吃货美食：啤酒烧鸭、鲜椒小菊花、酱油鸡、摊鸡蛋饼的做法 / 开普饭

柠檬鸭食材 :煮熟的土麻鸭,酸姜.荞头.红米椒.葱.酸梅.柠檬. 做法: 1.将酸梅柠檬剁碎,放入碗中加入耗油.生抽调成酱汁备用.配料切碎备用. 2.起锅烧油,放入配料煸出香味,炒至香软,加入切好的 ...

菠菜豆腐羹食材:豆腐350g,菠菜100g,鲜菇100g,水淀粉,盐,蔬果调味粉适量做法: 1.豆腐切小方块,菠菜.鲜菇洗净: 2.砂锅先煮开水,放入豆腐和鲜菇中火炖熟: 3.炖熟后加入油.盐,再 ...

辣炒田螺食材:田螺.干辣椒.花椒.豆瓣.泡姜.蒜.泡椒.料酒.味精.盐.白糖做法: 1.田螺买回后,放清水里养3天,每天换一次水.用剪刀剪去屁股,洗净后,捞出,滤水. 2.锅内倒入适量油,放入花椒 ...

香菇青菜鸡肉粥 1.大米淘洗干净,清水浸泡30分钟. 2.香菇泡发后洗净切薄片,生菜洗净后用手撕成小片. 3.鸡脯肉洗净,剁成碎末,用少许盐.淀粉.姜片拌匀后腌一下. 4.锅中放入足量清水烧开,放入大 ...

五味鸭食材:鸭子.葱姜.白酒.米酒.米醋.生抽.白糖做法: 1.姜切片,葱切长段,鸭子砍成块: 2.锅中倒入半锅清水,下入鸭块,淋入适量白酒,焯去血水,捞出入凉水洗净: 3.锅中放入油,下入姜片. ...

剁辣椒鱼头 1.鱼头洗干净.抹上盐料酒均匀.放上姜丝蒜茸剁辣椒弄好:2.放在锅里蒸20分钟:3.起锅撒上葱花即可. 果仁香玉米将玉米粒飞水.杏仁飞水,捞出沥水.同时开中火,把松仁用炒锅炒,至 ...

醋拌青笋萝卜丝 1.青笋与胡萝卜分别切成细丝. 2.蒜剁成末,香葱切成葱花. 3.胡萝卜用水焯一下,焯水的时候放一点盐和油. 4.青笋与胡萝卜丝混合起来装入一个大盘里,分别放入蒜泥,味精,盐香油,香醋 ...

猪蹄黄豆雪梨 1.猪蹄放入水里,加姜片,水开焯一下,洗去浮沫:2.汤锅加入猪蹄.黄豆.红枣.姜加入水,大火烧开小火慢炖30分钟:3.加入雪梨块再炖1个小时,最后加入盐调味即可. 黄瓜皮蛋 ...

尖椒鸡蛋 1.红绿尖椒洗净,切去蒂,破开掏出白色的籽后,切成碎末:2.将尖椒与鸡蛋加盐打匀:3.锅烧热,放油,倒入鸡蛋翻炒,待鸡蛋凝固炒熟飘出香味装盘,趁热吃,滋味最佳. 辣烤章鱼串章鱼用盐 ...

吃货美食：啤酒烧鸭、鲜椒小菊花、酱油鸡、摊鸡蛋饼的做法