青山学7款旺销烧排骨，餐桌必备硬菜 / 开普饭

馋嘴蛙制作: 1.把美蛙宰杀治净后,竖着入刀一切为二.纳盆后,加入鸡蛋清.盐和生粉拌匀腌几分钟. 2.往净锅里放入色拉油,烧至七成热便下入美蛙炸定型,捞出来再倒入高压锅. 3.往净锅里舀入自制的泡椒 ...

一.[冬菜丝瓜炒木耳] 主料:干木耳10g,丝瓜320g 辅料:葵花籽油适量,调味鸡汁适量,天津冬菜适量,生粉适量,砂糖适量,清水适量做法: 1.食材:丝瓜和干木耳. 2.将丝瓜洗净,去皮,切块. ...

桐庐鱼头煲这是我们店的招牌菜,烹调鱼头时,我们以桐庐土酱--阴酱和番茄酱为调味料,以番茄片和蒜苗来增香. 原料:胖头鱼鱼头1个(净重约900克),小料(蒜子.生姜块各50克,圆葱块100克),番茄片 ...

鲶鱼炖茄子原料:鲶鱼1尾,嫩茄子一根,葱.姜丝.蒜片.香菜段各少许. 调料:料酒.花椒水.精盐.味精.鸡汤.熟猪油各适量. 做法: 1.将鲶鱼剁成段,茄子去皮,用手撕成长条状. 2.勺内放少许熟猪油 ...

豆芽炒粉条材料:豆芽.粉条.葱.干辣椒.十三香.盐.鸡精.醋.耗油做法 1. 用水泡发粉条. 2. 豆芽摘洗干净. 3. 葱.干辣椒切段. 4. 油锅加热,放入葱.干辣椒,炒出香味. 5. 放入豆 ...

茶熏排骨原料:猪排骨5千克,生菜叶500克. 调料:盐100克,昧精80克,花雕酒300克,鱼露200克,葱段200克,姜块180克,蒜子190克,干葱头300克,药料400克,熏料75克,上汤15 ...

肉丝尖椒烧茄条做法:1.茄子和尖椒去皮,茄子洗净,切成比筷子稍厚的条: 2.把茄子放在大碗里,加点盐,搅拌均匀,腌10分钟,把水腌好,这样茄子在炒的时候不会吸收太多的油,而且很容易炒: 3.猪肉切丝 ...

凉拌黄瓜花生米材料:花生米200克.黄瓜1根.盐适量.香醋1汤匙.芝麻油4滴.芫荽1棵.蒜头1枚做法1.花生米倒入预热的锅中,滴入几滴食用油,开小火翻炒,炒至微微上色即可关火放凉, 2.黄瓜 ...

青山学7款旺销烧排骨，餐桌必备硬菜