青山学13款旺销菜品做法 / 开普饭

上期回顾四喜烤麸/宫廷打卤面今日菜谱 [ 鸡腿饭] [重庆辣子蘑菇鸡] 鸡腿饭食材:鸡腿.蘑菇.米饭.西兰花.胡萝卜调料:酱油.盐.味精具体步骤 1.鸡腿去骨斩筋,拍打上劲后加葱.姜.料酒. ...

当家烧全猪这里的烧全猪,是取猪身上不同部位的原料放一起烧熟成菜. 制作: 1.把猪蹄.猪肠.猪五花肉.猪排骨.猪心和猪肚分别治净,入锅汆一水便捞出来剁成块,随后放入加有姜葱.红烧酱油.蚝油.料酒和清 ...

黑松露炒虾仁 ‍‍ 原料:虾仁200克新鲜黑松露20克鸡蛋液15克黑松露酱.盐.味精.生粉.色拉油各适量制法: 1.把虾仁纳盆,加入少许的盐码味,接着拍匀生粉.另将新鲜黑松露切成薄片,待用. 2.往 ...

沙锅腊味黑芝麻豆腐主料:自制黑芝麻豆腐12块. 配料:腊肉20克,小米椒碎10克,芹菜碎8克. 调料:色拉油8克,盐3克,生抽3克,蒜茸辣酱15克,牛肉酱8克,高汤10克,鸡精2克. 制作方法: 1 ...

京酱肉丝做法1.里脊肉切成薄片 2.改刀成肉丝 3.加入一个鸡蛋,拌匀 4.准备好甜酱 5.开水汆一下 6.锅里放入花生油,炸香葱姜,然后放入甜酱,炒香后放入肉丝 7.小饼蒸熟摆盘,肉丝也入盘 8. ...

13款经典牛掌菜品做法 ▼ 川味红烧牦牛掌操作要领: 牛掌先要烧煳表面,入水刮净,去尽毛根,用小火慢烧至极耙柔糯方可:注意糖色的用量,以银红色为佳. 食材:牦牛掌.鲜母鸡肉块.水发口蘑.干贝.葱. ...

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青山学13款旺销菜品做法