火锅同质化，问题在锅底！摆脱恶性竞争靠这三大“花式创新” / 开普饭

现实生活中,很多人都存在不同程度的选择困难症.快要出差了,还在为选择哪一套衬衣而苦恼:快聚会了,还在考虑去哪里吃饭的问题:人都走进超市了,还在想到底要买点什么.选择困难,其实本质上是候选项目之间的差距 ...

田果 · 2021-03-16 10:19 来源:火锅餐见 "火锅好不好吃,全在于锅底." 牛油,作为锅底的灵魂,它的一举一动,与万千火锅人息息相关. 昨日,<动物油脂 · ...

对于大部分消费者而言,火锅是生活中比较常见的一款美食,基本上大部分消费者都会选择一周或者一个月吃一次.伴随着火锅消费群体的增多,其市场中的火锅品牌依旧花样百出,虽然火锅品牌不一样,但是吃火锅的方式却千 ...

导读:冬天将至,火锅将迎来春天.在外面吃火锅,总有很多担心,担心油.担心底料.担心菜品质量......其实,美味干净,营养健康的火锅制作并不复杂,只要掌握底料配方,学会调配蘸料,再加上一锅高汤,舌尖上 ...

key words:拱北重庆火锅自酿酒火了20多年的重庆火锅店来珠海了带着自酿的果味小酒主打"鲜味鲜菜鲜货" 金针菇带着培养皿上桌户内外结合的"园林式&quo ...

本文转自火锅餐见(ID:hgcj6666),作者:刀小刀. 截止9月,我国餐饮业共发生了86起投资/融资事件,总金额高达439.1亿元. 经济的发展,让餐饮行业迅速升维,对于火锅业而言,很多品类都焕发 ...

一.锅底配方主料: 鲜山羊肉1000克,白萝卜500克,香菜段15克. 调助料: 葱段20克,姜片15克,蒜瓣30克,老姜30克,大葱35克,干花椒2克,精盐5克,料酒50克,胡椒粉2克,孜然粉5克 ...

1997年,45岁的天才作家王小波,半夜发出几声惨叫后,在家中"突然"死亡,朋友把他送去"火葬场"的时候,火化炉突然出了故障,殡仪馆的师傅,说了一句话就正常了. ...

明月惠祥关注2021-04-15 11:09两位大人正带着一个小孩在火锅店吃饭,孩子坐在靠走道的位置上,服务员端着疑似锅底热汤路过时突然脚底打滑,将一锅热汤直接扑洒向座位上的小孩,小孩整个头部被滚烫的 ...

火锅火锅有很多种类地.有麻辣锅底.番茄锅底.清汤锅底.泡菜锅底.筒骨锅底.药膳锅底.那今天我们来分析一下,爱吃这几种锅底地妹纸都有什么样地性格呢? 鸳鸯锅鸳鸯锅是一个比较包容地火锅,选择这种锅地女生 ...

哪个城市的人最爱吃火锅?我想没有哪个地方能超越重庆,毕竟重庆是个连空气中都弥漫着火锅味的城市,这大概得益于遍布重庆大街小巷的3万家的火锅店. 在重庆,只要有人的地方,就有火锅店,重庆人实在是太爱吃火锅 ...

火锅同质化，问题在锅底！摆脱恶性竞争靠这三大“花式创新”