火锅大全——6种锅底配方、7种蘸料调配、8款经典火锅制作 / 开普饭

作为火锅.涮菜等食物的最佳伴侣,蘸料的种类非常繁多.葱花.香菜.辣椒.麻油.醋.糖.香油.芝麻.花生碎.韭菜花.蒜泥.肉酱.酱油.蚝油.沙茶酱.豆腐乳等小料,任何几样搭配,就是自创的蘸料.真正会吃的高 ...

火锅火锅有很多种类地.有麻辣锅底.番茄锅底.清汤锅底.泡菜锅底.筒骨锅底.药膳锅底.那今天我们来分析一下,爱吃这几种锅底地妹纸都有什么样地性格呢? 鸳鸯锅鸳鸯锅是一个比较包容地火锅,选择这种锅地女生 ...

在"青色大军"的冲击下,重庆火锅著名连锁品牌骑龙火锅店也开发了一款清油鸳鸯锅.其制作方法和卖点与德庄的又有不同.重庆骑龙火锅店研发的新青红鸳鸯清油火锅一半是青色锅底,另一半是红色锅 ...

冬天适合吃火锅,学会4种锅底做法,在家也能把火锅涮出花样原创思思夜说美食导读:冬天适合吃火锅 ,教你4种秘制锅底做法,在家也能把火锅涮出花样! 说到美食,相信不少朋友都有自己心仪的食物,但是说 ...

火锅是国人非常喜爱的美食,无论是大江南北.长城内外,还是远隔万里重洋,只要有中国人的地方就必然会有火锅. 火锅种类繁多,如果按照"江湖规矩",火锅的品类大致可以分为"三大 ...

key words:拱北重庆火锅自酿酒火了20多年的重庆火锅店来珠海了带着自酿的果味小酒主打"鲜味鲜菜鲜货" 金针菇带着培养皿上桌户内外结合的"园林式&quo ...

本文转自火锅餐见(ID:hgcj6666),作者:刀小刀. 截止9月,我国餐饮业共发生了86起投资/融资事件,总金额高达439.1亿元. 经济的发展,让餐饮行业迅速升维,对于火锅业而言,很多品类都焕发 ...

不管是凉菜的蘸汁儿还是涮火锅时的蘸料,只要做好了,凉菜和火锅的味道都不会差.尤其到了节假日或是过年,总会切盘牛肉或是肘子诸如此类的硬菜上桌,这个时候,就需要一碟色香味俱全的蘸料来助兴了.懒人可能会忽略 ...

一.锅底配方主料: 鲜山羊肉1000克,白萝卜500克,香菜段15克. 调助料: 葱段20克,姜片15克,蒜瓣30克,老姜30克,大葱35克,干花椒2克,精盐5克,料酒50克,胡椒粉2克,孜然粉5克 ...

东来顺传统清汤火锅技术配方(附独家锅底.麻酱蘸料机密配方) 商品详情 ①.锅底配方技术配方 ②.火锅蘸料: (一).金牌麻酱技术配方 (二).东来顺调料双拼技术配方 (麻汁小料)东来顺火锅麻酱蘸料机密 ...

火锅大全——6种锅底配方、7种蘸料调配、8款经典火锅制作