分享鸡公煲配方，烹饪技巧及制作关键一并奉上，绝对的干货 / 开普饭

原料: 公鸡1只重约1250克. 调料: 猪肚20克,胡萝卜块20克,姜块10克,蒜瓣10克,蒜苔20克,自制牛肉酱20克,啤酒60克. 制作: 1.整鸡治净切块,冲净血水,吸干表面水分,加十三香2克 ...

广东的美食有很多,相信大家应该都不会感到陌生,在广东对于鸡肉的吃法有很多,无论是鲜嫩多汁的白斩鸡还是简直浓郁的烧腊.无论是哪一种都非常好吃,而且鸡肉中含有大量的营养成分,其中蛋白质和微量元都比较高,食 ...

一.秘制酱料用料(以下为餐饮批量配方,可按需求量等比调兑): 美乐香辣酱5瓶(每瓶350克),老干妈水豆豉5瓶(每瓶300克),辣酱3瓶(每瓶350克),老干妈豆豉2瓶(每瓶300克),阿香婆牛肉酱 ...

鸡公煲是"重庆烧鸡公"和"重庆干锅鸡"在外地的一种融合,实际上重庆鸡公煲跟地名重庆没有太大的关系. 重庆鸡公煲以浓香滑嫩,入味彻底,形式新颖见长,口味可根据各地 ...

<卡由>(Caillou)(法语发音: [kaˈju]) 是加拿大儿童教育类动画片,动画片依据Hélène Desputeaux创作的儿童书籍<卡由>而制作完成,作者是一位儿童 ...

很多朋友想向我求一个增强免疫力的方子,今天在此就给大家奉上,关键时刻有用,方子如下:生黄芪和生白术各9g,防风和生甘草各6g,金银花和广藿香各9g.此方煎药喝,一天喝1剂,一剂药煎煮出来的汤汁一天可以 ...

特点: 鸡公煲是"重庆烧鸡公"和"重庆干锅鸡"在外地的一种叫法和杂交变种,以浓香滑嫩,入味彻底,形式新颖见长,口味可根据各地需要可调,分微辣.中辣.重辣各味型. ...

鸡公煲鸡公煲秘制酱配方(一) 配料: 海天黄豆酱4桶(2公斤/桶),李锦记海鲜酱3瓶,柱侯酱3瓶,湖南辣妹子酱3瓶,香葱末适量,鸡油1千克,色拉油1干克,猪油500克,料酒2瓶,葱姜水500克 ...

青岛盐焗鸡王腌料配比: 沙姜粉300克,黄姜粉5克,盐500克,味精700克,乙基麦芽酚150克(添加剂为了增香,如不使用,香味将有所下降),白胡椒粉30克,以上所有调料搅拌均匀备用. 底汤的吊制: ...

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