孜然香辣鸡脯肉的做法
孜然香辣鸡脯肉
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做这道菜可以不要放盐，蚝油，生抽，老抽里都是咸的
作者: 潘欣锋
25分钟
孜然
中级
快手菜
腌
家常菜
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1/6 鸡脯肉洗净切薄点的长条
2/6 加入适量姜粉、一茶勺料酒、一茶勺生抽、一茶勺蚝油、老抽一茶勺抓匀后腌制半小时左右。
3/6 不粘锅刷一层油，放入腌制好的鸡脯肉中小火煎至两面金黄，稍微有点焦。
4/6 然后盖上锅盖，让鸡肉里的汁水充分发挥出来，把鸡肉焖熟
5/6 在干锅之前，把之前拌好的料子（孜然粒，花椒粉，辣椒粉混合拌匀）撒进去，翻炒均匀让每根鸡脯肉包裹上料子，即可出锅。
6/6 用黄瓜片和胡萝卜装饰一下，装盘
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