麻辣香干配方及详细加工制作教程 / 开普饭

白豆干 3斤调料海鲜酱50克香辣酱50克一品鲜40克麻辣鲜露40克白糖100克味精15克花椒油30克十三香3克鸡汁20克红油100克粗辣椒面30克孜然面10克水2.6斤. ...

麻辣卤虾配方及详细加工制作教程主料:罗氏虾或者小龙虾30-40斤. 香料:干青花椒50克.大红袍和花椒50克.小茴香40克.八角30克.白芷30克.桂皮20克.香叶5克. 配料:植物油3000克.干 ...

五香卤鸭配方及详细加工操作教程香料配方:八角30克.白芷25克.桂皮25克.肉蔻25克.白蔻15克.小茴香15克.草果15克.干辣椒15克.良姜10克.丁香10克.山奈10克.花椒10克.党参5克. ...

手撕铁板烤鸭配方及详细加工制作方法香料水配方:干辣椒100克.陈皮50克.白胡椒粒40克.白芷30克.桂皮20克.八角20克.香叶20克.花椒20克.良姜20克.山奈20克.小茴香15克.丁香8克. ...

熏鸡架配方及详细加工制作教程主料:鸡香架(多肉鸡架)5000克. 香料:小茴香20克.白芷15克.八角15克.桂皮10克.白蔻5克.当归5克.砂仁3克.香叶3克.花椒2克.丁香2克. 配料:精盐20 ...

麻辣小龙虾配方及详细加工制作步骤主料:小龙虾1000克. 香料:干青花椒25克.干辣椒15克.大红袍花椒10克.白芷10克.八角5克.小茴香5克.桂皮5克.山奈5克.香叶3片.肉蔻1个.草果1克.丁 ...

麻香乳鸽配方及详细加工制作方法主料:乳鸽10只. 香料:干辣椒200克.干青花椒30克.大红袍花椒20克.八角15克.白芷15克.香果15克.山奈15克.黄栀子15克.良姜10克.白蔻10克.香砂5 ...

实体店麻辣甲鱼配方及详细加工制作流程主料:甲鱼25千克. 香料配方:八角65克.白芷60克.桂皮40克.良姜40克.干姜40克.荜拨40克.白胡椒粒40克.小茴香30克.陈皮30克.当归30克.香砂 ...

盐水牛肉配方及详细制作教程主料:牛腱子肉4000克. 香料:干辣椒节8克.八角5克.小茴香3克.白蔻2克.香叶2克. 配料:精盐100克.葱段30克.姜片30克.料酒30克.鸡精25克.味精25克. ...

实体店卤猪头肉配方及详细加工制作教程主料:带骨猪头50斤. 香料配比:白芷根100克.八角50克.桂皮50克.良姜50克.肉蔻20克.草蔻20克.荜拨15克.香砂15克.花椒15克.草果15克.砂仁 ...

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