味浓汁厚牛杂系列 / 开普饭

[菌汁牛小排奶油土豆泥配时蔬] 食材&配料: 牛小排.荷兰豆.土豆泥.炸土豆丝.食用花苗.干椒.大葱节.菌油.老卤汁.鸡汤.生粉.盐.胡椒粉.料酒.高汤做法: 鲜牛小排改刀处理好块状,用盐. ...

酥焖平鱼食材&配料: 平鱼.葱.姜.花椒.大料.桂皮.香叶.糖.米醋.盐.香油.老抽做法: 将鱼放入8成热油温的锅中炸至酥脆锅留底油爆香葱姜,下入各种香料,放入鱼.水,加入盐.糖,一半的 ...

微冷碟冷菜美食 21篇原创内容公众号常德牛杂钵主料:牛肠.牛肚.牛腩共750克. 配料:八角5克,桂皮5克,辣椒10克,干野山椒10克,花椒5克. 调料:盐5克,味精3克,四川豆瓣10克,牛油 ...

红焖牛蹄主料:牛蹄400克辅料:鲜蘑100克花生碎30克调料:鲜辣汁10克葱姜20克糖10克盐15克老抽10克红曲米15克麻椒3克花椒3克 ...

粉蒸排骨材料:猪小排.蒸肉米粉.油.盐.豆瓣酱.姜片.香葱.生抽.老抽.糖.酒酿.十三香.辣椒面.花椒油.白胡椒粉.鸡精.土豆做法: 1.锅中放入少量油,小火将油烧温温热时放入豆瓣酱,小火炒制豆瓣 ...

叉烧肉是烧烤肉的一种,粤菜中极具代表性一道菜,加入酱油.盐.糖.酒等调味料,经过腌制后插在特制的叉子上经电或木炭烧烤而成的一种熟肉制品,是广东烧味的一种.多呈红色,瘦肉做成,略甜,好的叉烧应该肉质软嫩 ...

川菜以味多.味厚.味浓.味醇著称,追求"百菜百味,一菜一格",下面几道菜品就是其中的一部分代表. 酸辣东坡肘菜品提供:成都杂咖音乐餐厅厨艺指导:杨洪武原料:猪肘子1个(70 ...

有意思的生活妙招 1000+个生活小窍门:洗澡时该先洗身子还是先洗头?做错了头发掉的特别快!冰箱里放什么,每月可以省下大量电费?洗完衣服到底要不要反过来晒?到这里来找答案! 458篇原创内容公众号 ...

味浓汁厚牛杂系列