玉烹大虾球、石锅黑椒羊腿肉、灵芝孢子粉扣海参

相关推荐

• 红烧海参，用这种调味手法做，让你吃出鲜中带甜、软糯香滑的馋人味道

  海鲜的世界中,有许多大名鼎鼎的美味都是典型的"软骨头",海参可能是最软的一位了.海参的本味并不太突出,需要我们用合理的调味手法让它"吃透"诱人的味道,再加上它天 ...

• 鲜茉莉蟹肉辽参泡饭、干捞蟹肉石锅饭、梅干焗大虾球

  [鲜茉莉蟹肉辽参泡饭] 食材&配料: 大闸蟹.关西参.茉莉花.香米.鸡汤.菜心.金瓜蓉.色拉油.调味料.生粉.糯米粉 做法: 大闸蟹蒸熟拆肉,发好的辽参切条,米饭蒸熟,用冷水过凉用色拉油炸制酥 ...

• 椰香咖喱甲鱼、烧汁松板肉、鲜椒石锅烹鲍仔

  椰香咖喱甲鱼 食材&配料: 甲鱼500克.土豆200克.青红辣椒50克.咖喱粉20克.椰浆50克.鸡粉适量 做法: 甲鱼宰杀干净剁成块,放入加了葱.姜.料酒.盐的沸水中焯烫去腥,捞出控水备用 ...

• 美食推荐：麻香卤猪耳、石烹虾球海鲜、火炙雪花牛肉制作方法

  麻香卤猪耳 在制作时,大厨参考了民间腌腊肉的手法,原料先抹上自制花椒盐码味并吹风,再投入掺有三种花椒的卤水中浸熟,走菜前还要泡入花椒油,麻香味道非常浓烈. 批量预制: 1.炒花椒盐:炒锅炙透,下入盐4 ...

• 枣香焖雪花牛肉、蔓越莓虾球配雪菜秋叶饺、九味干烹大虾

  枣香焖雪花牛肉 食材&配料: 雪花牛肉250克.红枣汁600克.鸡饭老抽9克.陈皮2片.牛肉汁1.5克.粗砂糖3克.牛肉粉0.5克 做法: 牛肉飞水定型改刀成块 将牛肉微微煎制上色,加入汤和所 ...

• 石锅鱿鱼筒、菠萝虾球、芒果黄花鱼

  石锅鱿鱼筒 食材&配料: 笔筒鱿鱼.蒜子.葱.姜.料酒.青红椒.盐.烧烤酱.食用油 做法: 笔筒鱿鱼宰杀干净,切成圈,放入沸水中飞水,捞出备用 石锅预热,加入适量的油烧热,放入拍碎的蒜子.葱. ...

• 美食精选：石锅葱香花椒鸡、蘑菇旺旺骨、炖牛肉丸、燕麦海鲈球

  石锅葱香花椒鸡 原料: 鸡腿肉250克,干葱块60克,蒜头(拍破)40克,小米辣圈.鲜花椒.葱花各少许. 调料: 鸡饭老抽.辣鲜露.鸡粉.葱油.色拉油各适量. 制作: 1.把鸡腿肉切成大丁,加鸡饭老抽 ...

• 石锅霸王蟹,臊子干烧蹄筋,蒜蓉丝瓜烩龙虾,湘炒鱿鱼须,蛋黄大虾茄盒...川厨是这样创菜~9菜例

  ★ 省钱!新年福利来了 ★ <烹艺云课>年卡限时优惠活动 ▲ 点击进入 剑南春大酒店地处四川绵竹,是集餐饮.娱乐.办公.会议.商贸.住宿.观光于一体的多功能旅游涉外饭店.中餐厅以经营川菜为 ...

• 珍菌爆猪颈肉、石锅酱爆鲜松茸猪颈肉、龙井茶皇黑椒小脆肉

  珍菌爆猪颈肉 食材&配料: 杏鲍菇150克.茶树菇100克.猪颈肉100克. 甜彩椒20克.姜.蒜末.生粉水.黄油.黑椒碎.烧汁.生抽.黑椒汁.老抽.蚝油 做法: 将杏鲍菇改刀成小长条,茶树菇 ...

• 接地气~畅销川味家常菜10例:鸡中战斗鸡,堂烹石锅鱼,罐罐肉,​凉粉烧肥肠,鱼香肝片,鲜椒墨鱼仔.....

  为了拓宽客源,酒楼菜也不能一昧走"高大上"的路线.许多酒店也会主打一些家常菜,让前来用餐的客人更能感受到家一般得亲切.下面就介绍一些酒店酒楼里的家常菜,供大家参考. 鸡中战斗鸡 李 ...