美食推荐：三鲜鱼片，虾米炒萝卜丝，蒜薹猪头肉的做法 / 开普饭

这才是猪头肉最好吃的做法,又香又辣,开胃过瘾,一大盘不够吃

飘香鱼片材料:草鱼.(香红油:葱姜各15克.秘制香料5克.干红椒45克.加纯净水用小火熬制1小时) 秘制香料:桂皮.八角.白蔻.香叶.草果.山柰各30克,加纯净水熬制1小时. 做法: 1.将大草鱼打 ...

香辣鸡脆骨材料:鸡脆骨600克.干辣椒20克.花椒5克.熟白芝麻10克.生抽2勺.老抽半勺.盐1小勺.糖1小勺.姜1小块.蒜3瓣.白酒(料酒)1勺做法: 1.先腌制鸡脆骨,加一小勺盐,一小勺糖,一 ...

鲜花鲈鱼片材料:鲈鱼1条.盐1/2茶匙.油200ml.绍兴黄酒1汤匙.水淀粉1汤匙.高汤200ml.食用鲜花少许做法 1. 鲈鱼洗净取鱼柳,片成鱼片,加入盐.绍兴黄酒腌5分钟,然后加1茶匙水淀粉抓 ...

芹菜西红柿用料主料:芹菜240克,西红柿300克辅料:白糖1小匙,盐少许做法 1.根据人数准备好适量的蔬菜. 2.芹菜切小段,西红柿去皮切块. 3.起锅烧油,放入芹菜翻炒. 4.加入西红柿.白 ...

甜酸鸡腿棒材料:青柠汁.鸡腿.红糖.盐.辣椒粉.黑胡椒粉做法 1.青柠汁.红糖.盐.辣椒粉.黑胡椒粉放到大碗里搅匀,根据自己能接受的口味调整. 2.把洗净的小鸡腿,放入一个深一点的烤盘中. 3.把 ...

千张丝炒韭菜材料:韭菜300g,千张2张,红辣椒一个,盐适量. 做法: 1.韭菜洗净切寸段,千张切丝,干辣椒切段. 2.炒锅加油烧热放入干辣椒炝锅,放千张丝和韭菜煸炒,加盐,炒韭菜变软即可出锅. 炸 ...

海米炒三鲜材料:韭菜苔.水发海米.水发银耳.鸡蛋.盐.鸡粉.胡椒粉.黄酒.烹调油. 做法:1.先把鸡蛋打散,用热油把鸡蛋炒熟盛出备用. 2.锅中留底油下入海米煸炒. 3.把海米炒香后下入银耳煸炒,当 ...

三鲜毛豆肉片做法: 1.五花肉切片,盘装备用.瘦肉也切成片,装入碗中.加入矢量的盐.老抽和少量的水用手抓粘后备用. 2.鲜香菇适量量,切成香菇丁备用.新鲜毛豆子用水洗净,搓下浮皮,捞出备用. 3.锅 ...

鲜鲍焖鹅掌大厨选用每只长约15厘米.重约100克的美国大鹅掌,搭配鲍鱼和猪蹄,成菜大气震撼,充满了胶原蛋白的诱惑.鹅掌经过6小时的文火慢煲变得粑糯,以鲍汁浓汤烧制,鲜美异常,非常适合商务宴请. 批量 ...

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