今日菜谱｜金汤竹荪、清汤竹荪 / 开普饭

笋干焖鸡备料:鸡腿3个.笋干80克.生抽3勺.老抽半勺.黄酒20克.桂皮1块.八角2个.香叶3片.干辣椒3个.葱2根.盐1勺.姜2块. 做法:把笋干放在盆中,加入清水浸泡一晚,捞出控水放在锅中,加入 ...

随着生活条件的改善,食客开始有了美食的审美需求,讲究菜品的色.形.意.器,厨师也从单纯的厨师变为"烹饪艺术家".五彩缤纷的菜品是对烹饪美学的表达,或是菜品本身诱人食欲的色泽和色彩搭 ...

今日菜谱 [鲜槐青瓜虾仁] [鲜茉莉竹荪羹] 鲜槐青瓜虾仁食材:鲜槐花.海白虾.黄瓜.香葱.鸡蛋.胡萝卜.彩椒.干淀粉调料:糖.盐具体步骤 1.鲜槐花在30度左右的盐水中浸泡待用.碗中打入蛋清, ...

马蹄草龟煲原料: 草龟1只,马蹄块80克,水发香菇块60克,干葱块50克,青红椒节.姜片.大蒜.泡椒末各少许. 调料: 豆瓣酱.盐.料酒.白糖.味精.鲜汤.生粉.菜油各适量. 制法: 1.把草龟宰杀 ...

今日菜谱 [花生仁烧鲈鱼] [养生金汤黑鱼] 花生仁烧鲈鱼食材:鲈鱼.青椒.大葱.干辣椒.花生.白酒具体步骤 1.花生米加清香型白酒煮水待用. 2.鲈鱼打花刀,下锅煎制,加入葱姜蒜.干辣椒.生抽. ...

今日菜谱 [锅塌冻豆腐] [三鲜金汤冻豆腐] 锅塌冻豆腐食材:冻豆腐.五花肉.淀粉.鸡蛋.香菜.红椒.葱姜.料酒.生抽.盐.糖.鸡粉.胡椒粉节目大厨使用同款具体步骤 1.猪肉馅中加葱姜水.料酒. ...

今日菜谱 [金汤鲈鱼] [酸汤肥牛] 金汤鲈鱼食材:鲈鱼.金针菇.柠檬.葱.姜.南瓜.胡萝卜.淀粉.小香葱.大油.黄灯笼椒调料:番茄酱.料酒.盐.糖.白胡椒具体步骤 1.鲈鱼去骨切蝴蝶片,加入料 ...

#打卡美好生活# 浓汁八宝盅浓汤八宝盅主料:鲜鲍鱼.辽参.瑶柱.鱼翅 .裙边.鹿筋.鱼肚.虾仁辅料:小油菜心.浓汤南瓜茸调料:水淀粉.精盐制作流程: 1.将鲜鲍宰杀后处理干净,改花刀;辽参. ...

改良版抓炒虾仁食材虾仁.板栗今日看点说到补肾阳,虾肉和板栗不可不提,今天养生厨房就为大家带来一道改良版的抓炒虾仁,不仅营养更加丰富,而且虾仁外酥里嫩,神秘的抓炒汁还具有酸甘化阴的独特功效,那么 ...

天气一热! 就容易烦躁一烦躁没胃口一没胃口就不想吃东西特别是现在可能大家都不喜欢吃肉! 所以,小伊这就给您推荐一道简单好做好吃适合现在吃的开胃菜当当当~~~~ 凉拌白肉,有没有打开您的味蕾呢 ...

[清炒白菜苔] 用料白菜苔盐清水清炒白菜苔的做法菜苔洗好,热锅加油加少许水,水开后白菜苔入锅翻炒致熟,加少许盐,出锅 [青椒焖油豆腐] 用料油豆腐10个樟树椒几个蚝油1勺酱油1勺盐 ...

今日菜谱｜金汤竹荪、清汤竹荪