爆辣新疆炒米粉 / 开普饭

近年我国米粉行业市场规模不断扩大,细分品类多样,有桂林米粉.柳州螺蛳粉.过桥米线.南昌拌粉......其中,在中国西北角的新疆,那里盛产辣椒,当地的炒米粉更是以"爆辣"盛名.米粉粗 ...

-风物君语- 西北吃辣江湖新疆才是第一新疆,绝对是大西北最火辣的地方. 中国人吃辣的高地往往集中在南方--湖南的香辣.川渝的麻辣.贵州的酸辣.江西的鲜辣--各有千秋,谁也不服谁:然而放眼西北, ...

30度的银川街头.火爆的天气遇上火爆的炒米粉.这个状态不上头都难.夏至,既然上头就要彻底. 一份银川独一份的干煸炒米粉和从来没见过的大盘鸡炒米粉,坐在巷子小店,配一瓶冰气泡水,大口下去,顶满!关注了众 ...

终于逮着个机会,趁家里只有我一个人,搞了点热热闹闹的重口味. 不用介意旁人,终于能边嚼着蒜,边吃上一碗放了足料的三种辣椒,堪称地狱辣度的炒米粉了. 在新疆旅行时最让我流连忘返的,除了炒米粉,还有烤包子 ...

谁吃谁知道

不会吃辣的朋友请勿模仿!

声声驼铃,遥遥思绪,"边关月"映照着一方新疆风情.因多方交汇的独特地域文化,新疆自古形成了独具异彩的浓郁地域风情,并有着多元的民族美食.新疆炒米粉,像大盘鸡一样,也是多地食材与当地 ...

爆辣黄喉黄喉一般很难入味,此菜用泡椒油大火快速炒制,保证其脆度,成菜鲜辣,还可以有效压制黄喉的腥味. 原料:猪黄喉350克,白韭菜头100克. 调料:大青红椒滚刀块各50克,仔姜丝20克,小米辣.泡 ...

食材粗米粉(细米粉)都行 200g西芹 2根鸡胸脯肉 50g蒜瓣 5个葱少许料酒少许干辣椒丝少许味极鲜 2勺耗油一勺半白糖一勺甜面酱 2勺豆瓣酱一勺半味极鲜 1勺白胡椒粉适量番茄酱一袋 ...

爆辣新疆炒米粉