新餐饮博览会特邀专访：听夸父炸串公司创始人袁泽陆说新餐饮 / 开普饭

导语在中国神话中,夸父是和盘古.女娲.精卫等齐名的上古时期神话传说人物之一. "夸父与日逐走,入日.渴,欲得饮,饮于河.渭:河.渭不足,北饮大泽.未至,道渴而死.弃其杖,化为邓林.&quo ...

最近十年来,相对传统的餐饮业迎来了一大批985.211背景的高学历人才. 有拿到餐饮界最大一笔A轮融资3亿元的五爷拌面创始人孙雷,卖米粉的北大硕士张天一.四有青年赵刚.遇见小面创始人宋奇,还有夸父炸串 ...

2021年过半,资本对餐饮的钟情一如盛夏的光照,热情不减,愈演愈烈.其中,小吃快餐成为大热门.为什么资本这么看好小吃快餐赛道?小吃快餐又将有哪些可能?或许我们可以透过下面的案例来窥得一些门道. 本文由 ...

1987年11月底,北京的冬天下着大雪,一家位于北京中心区前门的餐厅门外排起了超长的队,为了庆祝开业,这家餐厅请了秧歌队助阵,气氛热闹非凡.门口排队的人群脸上带着期盼的表情,为了让肩背相望的人群更有秩 ...

2021年上半年,在疫情冲击下,市场经济下行压力增大,各行业挑战也随之加剧.欣喜的是,餐饮市场在疫后迎来报复性消费,整体形势向好. 那么,进入下半年,餐饮行业又将出现哪些新热点.新趋势.新信号呢?答案 ...

文 | 职业餐饮网旖旎新式热卤获腾讯投资千万元,炸串小吃融资近亿元: 咖啡茶饮资本热度只增不减: -- 今年,资本热浪非但没有消退,反而越来越高涨,不仅高频,投资额度也一家比一家"惊艳& ...

有客户咨询品深餐饮:手上有点资金,看到朋友目前经营了2家餐厅,每天的生意都还可以,于是想和朋友一起合伙把这个餐饮品牌做大,做成一个特色品牌,然后伺机发展全国加盟连锁.想法规划了很久,产品 ...

近几年,餐饮赛道的细分为不少品牌赢得了脱颖而出的机会. 不管是我们熟知的传统菜系,还是过去尚未出现在我们视野里,或者说还没有被重新定义的一些品类,似乎都能通过"细分"去找到机会并突 ...

2021-07-15 10:35:03 来源:红餐网第5届世界厨师艺术节暨2021新餐饮博览会是由世界中餐业联合会联合励展博览集团为餐饮企业搭建的以展示新食材.新技术.新智能餐饮前沿应用为主的宣传和 ...

2021-07-22 15:38:57 来源:红餐网双方联合各方资源发起[新餐饮博览会特邀专访]系列的大咖说拍摄录制,目前已邀约黄记煌.呷哺呷哺.吉野家.广州酒家.夸父炸串.局气.鱼你在一起等餐饮大 ...

2021-08-04 16:32:55 来源:红餐网双方联合各方资源发起[新餐饮博览会特邀专访]系列的大咖说拍摄录制,目前已邀约大董.黄记煌.呷哺呷哺.吉野家.广州酒家.夸父炸串.局气.鱼你在一起等 ...

2021-08-06 09:08:07 来源:红餐网双方联合各方资源发起[新餐饮博览会特邀专访]系列的大咖说拍摄录制,目前已邀约大董.黄记煌.呷哺呷哺.吉野家.广州酒家.夸父炸串.局气.鱼你在一起等 ...

2021-08-10 08:58:35 来源:红餐网双方联合各方资源发起[新餐饮博览会特邀专访]系列的大咖说拍摄录制,目前已邀约大董.黄记煌.呷哺呷哺.吉野家.广州酒家.夸父炸串.局气.鱼你在一起等 ...

佳怡 · 2021-05-25 10:07 来源:36氪 36氪获悉,北京万皮思食品科技有限公司旗下品牌「夸父炸串」三个月完成两轮近亿元融资,A轮由愉悦资本领投,元禾原点跟投,A+轮由华映资本领投,老 ...

编者按: 每年80%以上复合关店率,这样残酷的业态是每个餐饮人必须面对的现实. 于是餐饮这片大海里,总有后浪把前浪拍在沙滩上的事情发生. 在疫情催发的新一轮竞争.淘汰中,谁能屹立不倒? 为此,我们选择 ...

近日,创立2年时间,拓店近1000家的夸父炸串,完成A轮近亿元融资. 消息一出,立刻引爆餐饮圈. 就在一年前,老板内参记者采访创始人袁泽陆时,夸父的规模仅仅200家店.也就是说,在疫情反复.大局不利的 ...

新餐饮博览会特邀专访：听夸父炸串公司创始人袁泽陆说新餐饮