渔隐山房 | 美食的诞生 / 开普饭

很多人都知道,我们人体是偏酸性的,而且吃下去的很多美食消化后也属于酸性.所以为了我们身体的健康,也为了营养更加均衡一些,营养师或者医生都建议人们多吃一些偏碱性的食物.这样能够使我们的代谢更加平衡,对调 ...

蒸煮食物是将食物蒸着吃或者煮着吃,做出来的食物是热量极低的,非常适合减肥时期的小伙伴们.蒸煮出来的食物不但软糯可口,没有了大油大炸的工序,将食物的营养价值被很好的保留了下来,那么蒸煮是最健康的方式吗, ...

一鉴斋西瑜每年的春天, 是山里物产最丰富的时节. 天然的雨露, 洁净的空气, 充足的阳光, 干净的土壤, 孕育出上好的食材, 是大自然赐予我们最珍贵的礼物. 仲春时节, 牡丹花开. 挑选可食用的花瓣 ...

一鉴斋西瑜五月立夏后, 江南进入雨季. 几日的晴好天气即将先别, 天气预报说未来近一周的雨. 大雨来临前的大山, 青翠巍峨, 碧水相拥. 蓝天白云, 轻风拂面. 天气的变化, 动物们或许有所感知. ...

作者:一鉴斋西瑜 "溪云初起日沉阁, 山雨欲来风满楼". 山中风云多变幻, 刚刚还是大好晴天, 转眼间太阳躲进云层, 峡谷中风起, 骤时狂风大作, 翠竹被吹弯了腰. 豆大的雨滴随即 ...

一鉴斋西瑜击壤歌 [ 先秦 ] 佚名日出而作. 日入而息. 凿井而饮. 耕田而食. 帝力于我何有哉. 俗话说: 一年之计在于春, 一天之计在于晨. 在山里生活的日子, 深深体会到这句话的含义. 子 ...

一鉴斋西瑜昨日农历节气谷雨, 预示着, 今年的春天进入尾声. 从2月3日立春, 到4月19日谷雨, 2021年的春天, 基本上是风调雨顺. 渔隐山房院落的绿化, 始于2019年, 2020年的疫情, ...

一鉴斋西瑜江南今年的春天,雨水多,难得见到太阳.三月一晃而过,转眼间就进四月了.几乎每年的这个时候,都是"清明时节雨纷纷". 有了春雨的滋养,万物都有了灵气.山里林间,到处是翠嫩 ...

每年的农历五月初五, 是中国的传统节日--端午节. 端是初的意思, 午指的是万物盛大.枝繁叶茂. 从中医上来讲, 选在五月初五这个日子做端午节, 反映阳气开始旺盛. 全国各地过端午会略有不同, 在我们 ...

一鉴斋西瑜昨日夏至, 山里风清云淡, 气温适宜, 还可以舒服几日. 再往后走, 天气真的要热起来. 下午忙完一天的工作, 空出来的时间, 做些自己喜欢的事情. 茶点的制作, 始终是一件令人愉悦的事! ...

鸟鸣涧的山峰人居于世,声色浮华,停步回首处,方悟得人生短暂.庄周云:"道生于安静".人间烦嚣杂乱,便要给生活辟一处静地. 大约五年前,陪同朋友寻访"静地",被 ...

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