炖牛肉~把牛肉炖成羊肉般滑嫩的做法 / 开普饭

牛肉是过年餐桌上必不可少的美味,它和别的肉最大的不同,在于它含有丰富的蛋白质和营养元素,但是脂肪含量很少,不用担心节后胖几斤.平时过年都是做酱牛肉比较多,今天给大家换种做法,将牛肉先炸后卤,这样做的牛 ...

[蒜香椒麻仔排] 食材&配料: 猪仔排1000克.干花椒100克.干辣椒30克.花椒油10克.酸辣鲜露80克.生抽30克.大蒜汁300克做法: 猪仔排砍成段,用大蒜汁和所有的调料腌制6个小时 ...

天气变凉,肉类成了大家的最爱,因为吃猪肉容易长胖,所以我家秋天进补吃得最多的就是鸡和牛肉,牛肉的做法有很多,清蒸.红烧.炖汤.烤制......怎么做都好吃. 今天跟大家分享一道做法简单,最重要的是,味 ...

松茸瑶柱炖老鸽食材&配料: 干松茸20克.瑶柱10克.老鸽200克.清鸡汤200克.鲜虫草花3克.姜角1克.白胡椒1克.盐5克.糖1克做法: 先将老鸽清洗干净,切成大块,飞水将瑶柱放入烤 ...

从假期进入上班节奏,大家还适应得如何? 大概都跟我一样的想法,快乐总是太短暂,有时候还会长着翅膀就飞走了.回归打工人的生活,时不时就是需要一点甜来滋润. 相信很多人在春节期间已经胡吃海喝了个痛快,这段 ...

葱爆羊肉,正儿八经的传统鲁菜,讲究一个"爆"字,烹饪时间极短,饭店的旺火灶上十几秒就可以出锅装盘,做出来的菜品羊肉滑嫩.鲜香不膻.旺油包汁,葱香味十足,吃后回味无穷.但这道菜的烹饪 ...

大多数的孩子都喜欢吃一些"新奇"的菜,比如咖喱鸡.三文鱼什么的,可我家这儿子,却喜欢老式的传统菜,而且最喜欢的一道菜竟然是传统的不能再传统的传统菜--木须肉! 木须肉是一道非常传统 ...

广西酸笋炒酱油肉 1.酸笋浸泡一下,酱油肉切成薄片待用:2.红辣椒切片,蒜瓣切碎,小米椒切圆圈,锅烧热放油:3.下蒜末爆香,放入酱油肉煸炒:4.再放入小米椒,放入酸笋翻炒,倒料酒.加特级酱油:5.加入 ...

导语:炖牛肉,什么时候放盐不能错!学会正确做法,牛肉软烂不柴味道好天气热了,很多人都觉得吃得越素越好,于是天天吃青菜.豆腐,这么吃确实比较清淡,但长时间只吃这些对身体也不太好,我们要懂得合理搭配才行 ...

封飘香鲫鱼食材:土鲫鱼1条约500克,蒜茸30克,葱花25克,洋葱丝10克.盐3克,味精2克,孜然粉3克,菜籽油10克,李锦记豉油6克,辣椒粉3克,高汤300克. 做法: 1.将土鲫鱼从背上开刀,去 ...

葱爆牛肉材料牛肉500g.大葱2根.蒜少许.生抽.盐.白胡椒.香油.淀粉.蛋清.料酒.老抽,食用油做法 1.牛肉洗净切丝,装入碗里放入一个蛋清.料酒.老抽,拌匀腌制十分钟,再加淀粉和食用油拌匀备 ...

随着人们生活水平的提高,在饮食方面有了很大的改善,在人们的饭桌上,各种各样的肉类都相继出现,但是如果要说最受欢迎的肉类,当然非牛肉莫属了,因为它没有羊肉那么腥,营养又比猪肉高出不少,虽然价格贵了点,但 ...

炖牛肉~把牛肉炖成羊肉般滑嫩的做法