南阳这家小店，只做10道菜，道道经典！牛腩面更是一绝！ / 开普饭

大鹅炖酸菜大鹅炖酸菜又名铁锅靠大鹅,是一道美味可口的传统名肴.此菜是采用水焯.翻炒后的鹅肉与快炒后的酸菜丝铁锅慢炖而成的东北菜肴.外形虽然稍显粗糙,但色香味浓.一菜多味.咸甜分明.鹅肉酥香烂脆,酸菜 ...

名厨教你煮系列名厨教你煮系列--每周一菜邀请一线名厨跟大家分享家常菜, 每周学一道新菜式, 简单易做,老少咸宜. 谢文富师傅高级烹调师高明粤菜师傅基地行政总厨本周菜式--莲香味极鹅高明 ...

这些年,团长走遍市区的大街小巷,甚至周边县城乡镇,品尝过很多老店手艺.真实感悟:工业越发达,老味道消失越快! 归根究底,不是传统手艺丢失了,而是工业太发达.番茄.香菜.韭菜.黄瓜.....很多蔬菜瓜果 ...

一个人在外求学.工作, 每日三餐真是不能忽视的「大事件」! 上学时, 躲着宿管阿姨用小电锅煮饭, 万一电闸跳了也是很心塞: 工作忙碌时, 只有在租来的小房间里, 时间才是自己的. 房子靠租,吃饭靠外卖 ...

今天吃什么?我来帮你选! 每天营养师为你搭配"一日三餐" 酱香排骨 1.排骨加入姜丝.料酒,用手抓匀腌制半小时: 2.打入蛋黄液.生粉,继续抓匀: 3.锅中加适量油,爆香蒜粒,姜丝 ...

南宋时期,在云州城里有一个奇怪的厨子,这个厨子并不是哪个酒楼的大厨,他有自己的一个小酒馆,整日门庭若市,生意十分好,就连城中的达官贵人也经常来他的小酒馆. 厨子叫王富贵,人们不知道他从哪学来的一身厨艺 ...

酱香排骨 1.排骨加入姜丝.料酒,用手抓匀腌制半小时: 2.打入蛋黄液.生粉,继续抓匀: 3.锅中加适量油,爆香蒜粒,姜丝,加入排骨煎至两面金黄: 4.依次加入花雕酒.酱油.豆瓣酱,大火烧开后转中小火 ...

除夕夜晚,全家人团团圆圆在一起吃一个年夜饭是每个人的愿望.很多餐厅年夜饭套餐精致火热供不应求,上千上万,但其实自己和家人在家用心做一些家常菜也是一个不错的年夜饭选择.年夜饭除了菜品丰味道好,更少不了几 ...

豆花鱼,在大多数人的心目中,就是豆腐炖鱼.加上酸菜就是豆花酸菜鱼,吃完鱼还能加汤涮菜. 豆花鱼常见,豆花烤鱼南阳只有一家.位于南航电业局大厦西边的豆花烤鱼,是一家十五年老店,去吃过的人不计其数. 店老 ...

南阳人喜欢吃面大街小巷最多的就是面馆焖面.烩面.扯面.甩面拉面.捞面.炝锅面... 但是有一种面食南阳独此一家一根面又叫长寿面.长久面是宋.元.明.清时期黄溪古镇著名的传统名小吃每到 ...

串串江湖,风起云涌,没点真材实料,无法脱颖而出.挑叁涮肆,作为火锅控心中的黑马,被无数吃货大神写进私藏清单! 这家店,从筹备到开业,足足准备了315天.店老板是一位"固执又胆小"的 ...

南阳这家小店，只做10道菜，道道经典！牛腩面更是一绝！