越吃越香的下饭菜，盘盘鲜美，多多做给家人吃，增强免疫力 / 开普饭

松茸菌酱焗大虾特色: 此菜创意点在于自制的松茸菌酱,我将三种菌菇先炸再小火炒香,味道更加浓郁,搭配大虾焗香,外酥里嫩,用中西融合成菜方式,改变了大虾传统的吃法,带给食客别样体验. 初加工: 先将本地 ...

鲜味带鱼材料:带鱼400克,植物油20克,香油5克,料酒10克,酱油3克,醋3克,白砂糖2克,番茄沙司5克,玉米淀粉4克,大葱4克,姜3克,白皮大蒜5克做法1.葱姜蒜切细末: 2.将带鱼洗净,切成 ...

卤三鸡用料鸡腿2只鸡翅6只鸡蛋4只八角3个桂皮2段草果2个香叶2片花椒(不吃辣可不放)3g辣椒(不吃辣可不放)2个葱段6段姜片2片生抽4汤勺老抽2汤勺陈醋2汤勺蚝油1汤勺冰糖1汤勺芝麻油1茶勺盐( ...

= 茄汁带鱼材料: 带鱼.番茄酱.盐.料酒.葱.姜.蒜.淀粉.糖: 做法 1.带鱼中放入盐和料酒腌制入味大约20分钟:将带鱼身上裹一层薄薄的淀粉,入锅煎至两面金黄: 2.锅里放少油,放葱.姜.蒜.番 ...

香辣烧鱼块食材:青鱼中段500克,油,盐,糖,料酒,老抽,先抽,姜,葱,蒜,胡椒粉,醋,老干妈油辣椒酱做法: 1.鱼块去鳞去肚洗净,沥干,在鱼段背上横划几刀,用盐,料酒腌制10分钟. 2.用厨房纸 ...

干煸剁椒春笋食材:春笋1个.尖椒1个.剁椒20克.蒜3瓣.植物油2汤匙做法: 1.春笋切4-5瓣,放入锅中煮10分钟左右,去除麻涩味: 2.煮好的春笋捞出,晾凉,切薄片: 3.锅中放入适量的食用油 ...

肉末时蔬煎豆腐食材: 北豆腐 100克.肉末 50克.胡萝卜 50克.蟹味菇(或其他蘑菇) 50克.婴儿有机酱油 2茶匙(10ml).大蒜末 1茶匙(5ml).油: 做法1.胡萝卜洗净切碎待用,蟹味 ...

[风味排骨所用的原料] 排骨.葱姜蒜.青红椒.干辣椒.香菜 [风味排骨的制作方法] 1.首先把大蒜剁成蒜蓉,葱切成葱花,姜切末,青红椒把心去掉,然后切成小粒,排骨先从骨缝处划开 ,再依次剁开,然后剁成 ...

香芋风干鸭用料主料鸭腿500g芋头(煮)150克辅料油20毫升橙皮少许盐50克干辣椒3个花椒5克生抽20毫升老抽10毫升蚝油15毫升白糖10克葱花少许八角3颗做法 1.先把鸭腿修去边角上的油, ...

越吃越香的下饭菜，盘盘鲜美，多多做给家人吃，增强免疫力