几道大菜的做法，学会了，在朋友面前露一手，很有面子 / 开普饭

孔雀开屏鱼材料:乌鱼1条.干香菇3朵.红辣椒2条.蒜头粒3粒.生姜1小块.春葱2棵.蒸鱼生抽1袋.白胡椒粉少许.料酒1瓶盖. 做法: 1.将蒜头切片,生姜切片,辣椒切碎,葱白切段.其余部分切成葱花, ...

广式滑鸡煲原料净三黄鸡1只,腊肠片,冬菇片,青.红椒件,干葱头,葱段,姜片,蒜仔,香芹段,青蒜段,盐,鸡粉,白糖,生抽,蚝油,柱侯酱,淀粉. 制法将三黄鸡斩成小块,洗净,沥干,加盐.鸡粉.白糖. ...

虾仁豆腐球做法: 1.虾去掉外壳.尾巴和虾线,豆腐球洗净切成块,姜葱切丝: 2.用盐.淀粉将虾仁腌制5分钟: 3.烧一锅开水,将豆腐球焯烫片刻,捞出沥干: 4.准备一只小碗,放入姜丝.葱丝,加入生抽 ...

美食名称:水晶杨梅盅原料:鲜杨梅250克,琼脂15克. 调料:白糖5大匙. 做法: ①爱吃水晶杨梅盅这道甜品的朋友,在开始制作水晶杨梅盅这道美味时,开始就需要将新鲜的杨梅洗净,放入淡盐水中浸泡30分 ...

香干炒肉用料?酱香干瘦肉姜丝青蒜生抽红椒做法?酱香干切片,瘦肉切片切丝随便,青蒜切小段,姜切丝,红椒一丁点就可以锅里放油烧热至五成热入姜丝青蒜梗,爆香入瘦肉翻炒,大部分瘦肉变色即酱香干入锅,大火快手 ...

* [香嫩美味白切鸡]1.三黄鸡处理干净,冷水下锅,水没过鸡,放料酒,姜片.葱结.2.大火煮开转小火煮2分钟关火,不要开盖子,让鸡在汤中浸泡半小时,用锅中的余温把鸡泡熟.3.自然冷却后捞出,在鸡表面刷 ...

红烧排骨食材: 排骨1000克.姜一块.冰糖一小碗做法: 焯水.锅中加入适量的清水,冷水下锅,倒入排骨.适量的料酒.大火煮开后.撇去浮沫,捞出备用. 炒糖色.将炒锅微微烧热,倒入适量的食用油,加入 ...

卷心菜炒粉丝 1.卷心菜洗净切丝.粉丝泡软: 2.五花肉切薄片,葱切片.姜切丝.蒜切片,红椒切丁: 3.起锅热油,下肉片滑炒出油,然后放干红椒.葱姜蒜爆香,加老抽.料酒略炒再放入包菜: 4.当变软出水 ...

金汤水晶兔片原料: 兔里脊200克.冬笋片100克.木耳片50克.青小米椒圈.红小米椒圈各5克.葱花5克.鲜青花椒5克.黄灯笼辣椒碎20克.黄栀子5克.野山椒碎10克.桂皮10克.味精5克.鸡粉5 ...

几道大菜的做法，学会了，在朋友面前露一手，很有面子