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酱汁烧土豆怎么做好吃?
分享一款2010年,在北京朝阳一家海鲜店畅销的酱焖小土豆,单日销售量不低于60份.今日无偿提供做法,感觉不错的点赞评论! 带皮小土豆5000克,批发市场有售,鸽子蛋大小的小土豆,不要去皮多次冲洗干净. ...
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宫廷荷香鸭 创意:这道菜虽起名"宫廷",但在制作时却并不传统,尤其在制作卤水汤料时,选用了啤酒作原料,口感比用高汤还鲜美. 特点:鸭子色泽诱人,鸭肉滑嫩,荷香味浓. 原料:光鸭1只 ...
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川福香烤肉 特点: 牛肉麻辣鲜香,烤肉香味浓郁. 材料: 原料: 牛里脊肉350克,洋葱200克,盐酥花生50克,香菜10克. 调料: 蒜末20克,辣椒面20克,花椒油10克,精盐10克,孜然粉15克 ...
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素炒瓜片 材料:西葫芦.盐.植物油.味精.虾皮.白皮大蒜各适量 做法:1.将西葫芦刮去外皮,切成薄片. 2.虾皮淘洗干净备用. 3.大蒜去皮剁成蒜末. 4.炒勺放火上,倒入植物油,油热后先放入少许蒜末 ...
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剁椒蒸排 做法: 1.把排骨放入碗中,加入适量食盐.料酒.姜等配料,拌匀,放15分钟,让排骨入味. 2.热锅,倒入适量食用油,待油6-7分热时,放入豆豉爆香,淋在排骨上面. 3.在排骨上根据自己的喜好 ...
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秘制荷叶江头鸭 特点: 鸭肉香味扑鼻,色泽光亮,回味无穷,荷叶清香味浓. 原料: 上海散养草鸭1只(净重约800克),新鲜荷叶1张,柠檬100克,黄瓜片10克,香芹叶10克,兰花1朵,保鲜膜1张. 调 ...
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银耳鲜香 食材:猪里脊,银耳,柿子椒,红椒,油,酱油,葱,料酒,淀粉,豆瓣酱 做法: 1.将银耳浸泡12小时.泡发后洗净,用剪刀剪去根部的黄色硬结.用手将银耳撕碎.猪里脊切成细丝,用绍酒,酱油和淀粉抓 ...
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泡椒莴笋肉片 材料:瘦肉150克莴笋200克:色拉油1汤勺盐1小勺泡椒适量蒜苗适量淀粉适量生抽少许: 做法 1.莴笋均切片备用,瘦肉切片加淀粉.生抽拌匀. 2.锅热后放色拉油加瘦肉炒熟盛出. 3.锅中 ...
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辣源三杰 特点:肥而不腻,口感软糯. 原料:带皮五花肉500克,湖南米豆腐450克,基围虾100克. 调料:上汤150克,辣妹子酱12克,盐9克,味精4克,蚝油.鸡汁.湿淀粉各3克,鸡精2克,料酒21 ...
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竹叶羊脖 此菜选用山羊脖,炖煮时用竹叶将其捆住,使竹子的清香渗入肉中.炖后再炸,使羊脖表层酥脆,外酥里嫩. 材料: 原料: 山羊脖1个(约重1250克). 调料: 东古酱油500克,加饭酒200克,干 ...