厨房里的中药「肉桂」和「桂皮」，孰优孰劣？ / 开普饭

有人说,中药应该在医院的药房药柜里,其实不然,中药在我们生活中无处不在,在我们每个家庭的厨房中,就有一些既是做菜的调料,又能预防和治疗疾病的中药,比如生姜.大葱.大蒜.白胡椒.大料.花椒.桂皮.辣椒. ...

八角.大小茴香.花椒.姜.胡椒.薄荷. 丁香.茉莉.桂花.玫瑰.肉豆蔻.桂皮. 甘草.陈皮.香叶.罗汉果.紫蔻.砂仁. 肉蔻.肉桂.木香.白芷.三奈.山楂十三香简介 "十三香"就 ...

山奈,亦名沙姜.三奈子.三奈.三赖.山辣,为姜科植物山奈的根茎,系多年生宿根草本.原产热带地区,我国主产区为广西.广东. 多在12月至次年3月间,地上茎枯萎时,挖取2年生的根茎,洗去泥土,横切成片,烟 ...

ZAKER生活关注2020-12-24 22:22大图模式党参味微甜.气微香,性微温而不燥,皮松肉紧,质地柔润,秉性中和,善补中气.益肺气.健脾运,且能生津养血.扶正祛邪.党参的得名,是因原出山西上 ...

用香辛调味料烹饪菜肴,适用人群.配伍关系.注意事项都大有讲究.本篇仅选大茴.小茴.胡椒.花椒等四种传统佐料简介如下: 大茴名八角茴香,佐料中被称为"大料".入料入药均用成熟果实. ...

编者按 <千字文>提到:"果珍李萘,菜重芥姜".这里面的"姜"就是生姜.可以说,姜是开门七件事外很重要的食材了.生姜到底有什么功效?该怎么吃?都有些 ...

有没有人和我一样,在看一些菜谱教程的时候,每当看到少许.适量.一小撮这些「玄学计量单位」,都会不禁发出一声感叹:"这到底是什么鬼!" 下面以一道再家常不过的青椒炒肉丝举例: 青椒炒 ...

本期导读「大部分的感冒,尤其是在感冒初期,在厨房里就可以解决了!」春末夏初的天气,忽冷忽热,忽晴忽雨,如果不及时调整穿衣,难免会出现一些头痛脑热的小毛病. 有的朋友一发现感冒的苗头,就赶紧冲 ...

施合一老师说:大部分的感冒,尤其是在感冒初期,在厨房里就可以解决了. 最近天气忽冷忽热,忽晴忽雨,如果不及时调整穿衣,难免会出现一些头痛脑热的小毛病. 有的朋友一发现感冒的苗头,就赶紧冲泡腾片.吃小药 ...

事实上,我们的厨房里藏着许多珍宝,胡椒就是其中之一,但是我今天给大家介绍的不是辣椒,而是生活中常见的调味品,是茴香. 茴香做成香囊让你睡得更香,比很多安眠药都有效,没有副作用,今天,我将与你分享这个食 ...

厨房里的中药「肉桂」和「桂皮」，孰优孰劣？