蒸包子时：牢记5个要点，包子光滑蓬松不塌陷，香软更好吃 / 开普饭

包子暄软蓬松,有肉有菜,做好一堆冰箱,早上起来热一热就能吃,省事又好吃,是很多人喜爱包子的原因. 但是对于很多朋友来说,做出来的包子总是不够松软,有时候严格按着配方做,还是做失败了,不是包子偏硬就是塌 ...

包子是发面制作的食品,包子皮软和不发硬,才是最好的包子. 蒸好包子的前提和基础就是要先发酵好面团.即在一定的温度和湿度的条件下,酵母充分繁殖,将面粉中的淀粉转化为糖,消耗掉之后,产生二氧化碳,面团体积 ...

大家都知道好吃的包子都是软软的而自己做的包子却怎么也做不出软软的感觉这是什么原因呢? 其实很简单掌握以下几点就可以啦酵母中加白糖融化酵母时候加1-2勺白糖,让面团更好的发酵温水发酵融 ...

#「闪光时刻」主题征文+二期# 包子很多人都爱吃,也是最常见的面食之一.包子因为馅料的不同,有素的.肉的:也因为品种的不一样,有小笼包子.狗不理包子.灌肠包子等等.包子做法也不尽相同,有发面做的.也有 ...

平时周六周日在家,有时间的话我会提前蒸上一锅大包子,这样早上起来热一个包子吃,再加一碗粥就可以了,非常的简单省事,自己在家蒸包子比在外面买要好吃的多,而且关键是馅料非常干净,安全又卫生. 打开凤凰新闻 ...

一年四季中,包子都很畅销,尤其在冬天,包子更是招人喜欢,街边的一家包子铺,没有门面,只有一辆三轮车架着蒸笼,看上去没什么排场,但因为包子做的好吃,每天都有人围着买,生意非常好,一元一个,算是比较便宜的 ...

点击蓝字关注我们眼看着天气越来越冷了,一大早起来吃个肉包,再搭配一杯热气腾腾的豆浆,别提有多舒服了. 但是现在去包子店买包子,很少吃到馅大多汁的了,咬上一口,皮也软塌塌的,感觉自己的胃一点也得不到满 ...

导读我们在做包子的时候,大多数的包子都很正常,只有几个包子成了死面,几个包子表面坑坑洼洼,很多人都解释不清,有的认为是在蒸的时候,水蒸气滴在包子上造成的.那么,到底是什么原因? 我们做包子,从和面. ...

煮饺子,先煮皮还是先煮馅?牢记3点,饺子不破皮不粘连,更好吃.大家好,我是@水墨尚食,煮饺子时很多人会煮成面片汤,今天就跟大家分享煮水饺的技巧. 饺子是逢年过节餐桌上少不了的一道美食,很多传统习俗都要 ...

蒸包子时：牢记5个要点，包子光滑蓬松不塌陷，香软更好吃