腐乳，人间美味还是致癌毒物？ / 开普饭

网上有人说:"豆腐乳也是一种腌制品,而且还含有容易致癌的亚硝酸盐,是不健康的食品." 周先生看了后感到很担忧,因为豆腐乳是他家饭桌上的一道必备菜,在平时吃饭的时候,用一块豆腐乳就着 ...

腐乳,也叫豆腐乳,是豆腐经过特定菌种(根霉或毛霉菌)发酵后,再加盐腌制,最后加入由酒及各种香辛料配制的卤汤腌制而成的一种发酵豆制品.腐乳是我国独创的发酵调味品,口感细腻.绵密.稠厚,风味独特,常被西方 ...

一提到腐乳,相信大家都不陌生.因其口感好.便携.操作简单等特点,一度成为大家的下饭神器.但与此同时,也成了大家的讨论焦点.有人说,一块腐乳等于12g盐?还有人说,经常吃腐乳有霉菌.会致癌?这些传言是真 ...

我国的民间美食有很多,其中有不少流传千年的美食,腐乳就最具代表性,大家一定都不陌生吧,它是一种发酵腌制品,深受国内外人喜爱,但是也有不少人对腐乳存在质疑,怕它含有大量霉菌.中国的腐乳,究竟是" ...

. ...... 吃腐乳不健康??? NO!NO!NO! 其实腐乳既美味又营养炒菜加一点好吃到停不下来腐乳是有益健康的人间美味~ 误会一:腐乳盐量超标许多人觉得腐乳特别咸,一块赛过一罐盐.其 ...

尽管腐乳是一种具有悠久历史的传统食品,可以说是流传千年的美食了.但很多消费者对其仍缺乏科学和全面的认知,甚至还存在一些认识上南辕北辙的误区.有些人认为,常吃发霉的食物容易致癌,而腐乳含有大量霉菌,因此 ...

来源:CCTV 4 吃腐乳不健康??? NO!NO!NO! 其实腐乳既美味又营养炒菜加一点好吃到停不下来腐乳其实很健康 - - 许多人说腐乳那么咸,还是发酵制品,吃了不健康! 其实我们误会了它 ...

腐乳是我们中国民间的一项特色美食,我国食用腐乳的历史非常悠久,从1600年前,人们就研究出了腐乳的做法,开始吃腐乳了.近几年,随着中外文化的融合,腐乳还传到了国外,被外国人赞之为"中国奶酪& ...

娱乐爱风景关注昨天00:42大图模式腐乳即豆腐乳,是我国独创的流传数千年的特色传统民间美食,是一道经久不衰的美味佳肴.但是,也有人认为腐乳是腌制食品,含有大量霉菌.亚硝酸盐,吃腐乳对身体有害.那么,吃 ...

其实,这都是误会,腐乳不仅不是健康杀手,还是益健康的人间美味~那为什么我们会对它有那么深的误会呢?误会一:腐乳盐量超标许多人觉得腐乳特别咸,一块赛过一罐盐.其实一块腐乳大概重10克左右,含盐量不到1克 ...

注意:在中国养殖经营鲟鱼,需要办理水生野生动物经营许可证,另外在野外钓到野生鲟鱼要放流,保护珍贵物种,人人有责!申明:以下图片来源网络 1．清蒸鲟鱼原料:鲟鱼.葱.姜.花椒.调料. 做法: 1.将杀 ...

腐乳，人间美味还是致癌毒物？