优选食谱：翠衣蒸包、蚝油菜心、抹茶糯米糍、番茄橙汁冬瓜球 / 开普饭

今天是传统节气秋分,传统秋分当天有吃汤圆的食俗.小编想说,别去超市买现成的冰冻汤圆啦!自己动手做一份手工汤圆,爱意满满,家人一起做,吃得更开心! 今天的这碗汤圆的面皮.馅料.煮制都是亲自完成,大厨的& ...

手撕鸡材料: 仔鸡1只,木耳,西柠,香葱,香菜,盐,油,香油,酱油,红油,白糖,蚝油,蒜蓉,八角,花椒,姜片,料酒. 做法: 1.把仔鸡清理干净,烧一锅水,把整鸡放到锅里,煮至鸡肉断生,取出晾凉. ...

柠檬香烤鸡翅鸡翅中洗净内侧划三刀,添加洋葱碎.蒜末.米椒圈.香草碎.盐.蜂蜜.老抽.蚝油拌匀:挤入柠檬汁拌匀:收入密闭的容器,入冰箱冷藏半天,中间翻动一次:烤箱预热,200度左右,中层上下火烤10分 ...

姜丝爆肉 1.姜切丝,泡入水中5分钟去辛辣. 2.里脊切丝,放入盐;料酒;胡椒粉;水淀粉;浆好并滑油后备用. 3.锅中放油,放入姜丝,爆香,调入盐;胡椒粉;鸡精;料酒;再放入肉丝炒匀后,勾一个薄芡. ...

素蒸油豆腐材料:油豆腐.糯米.油条.金针菜. 做法 1.买6块方方正正的油豆腐,个儿较大的那种,在每个油豆腐上开一个口子,用勺子把里面掏空,然后放在开水里烫一分钟后捞起来,把水分挤干. 2.在糯米里 ...

肉末蒸豆腐材料:豆腐1块.猪肉末100克.豆瓣酱1勺.葱2棵.生抽2汤匙.淀粉少许.盐适量.黑木耳20克做法 1.猪肉剁碎,豆腐切大小厚度均匀的块,摆在盘中摆成好看的造型 2.肉末加少许淀粉.料酒 ...

香菇蒸鸡翅做法 1.香菇提前泡软.去蒂洗净,鸡翅.姜.枸杞.葱洗净. 2.香菇切片.姜切丝.切葱花. 3.枸杞用凉开水泡着. 4.一个鸡翅剁成两半. 5.鸡翅冷水下锅煮开.焯水. 6.捞出控干后,加 ...

杂酱拌小面食材:五花肉250克,面条适量,原味榨菜1包,大葱半根,香葱2根,大蒜4粒,生姜1块,包菜叶3片,酱油3汤匙,甜面酱2汤匙,黄酒1汤匙,盐适量,花生油3汤匙,辣椒油2汤匙,芝麻酱半汤匙做 ...

铁板山药做法: 1.小山药削皮洗净,入笼蒸20分钟后,取出来切成段,另把鸡蛋煎成嫩蛋待用. 2.锅里放色拉油烧至五成热,把山药段粘匀吉士粉,再投入油锅炸至外表金黄硬脆,捞出来沥油后,摆在烧烫并垫有铝 ...

清蒸黄瓜麻辣香肠材料:麻辣香肠1包,黄瓜1根,蒜,香葱做法: 1.将香肠放入蒸锅中蒸20分钟后取出晾凉. 2.调碗汁.往小碗中依次放入2勺蒜末.1勺糖.3勺米醋.半勺香油.1勺生抽调匀备用. 3. ...

优选食谱：翠衣蒸包、蚝油菜心、抹茶糯米糍、番茄橙汁冬瓜球