季克良：酱酒要想走得长远，需要走产区化路线 / 开普饭

这是周山荣公众号的第806篇原创文章酱酒品类分化,从此刺刀见红! 现在,我宣布: 中国酱酒核心产区酱酒的品牌分化,现在进入刺刀见红的新阶段! 为什么这么说呢? 因为6月19日,『中国好酱香,贵州仁怀 ...

这是周山荣公众号的第783篇原创文章大家好,我是周要火. 近期微信平台改变了推送规则,并不是按照时间先后来排序. 想要第一时间看到周要火的推文可以把[山荣说酒]标为星标,每次读完后点个[在看] 这 ...

酱酒愚公丨山荣说酒这是周山荣公众号的第649篇原创文章昨天的那篇<山荣说酒:喝杯酱酒,身心俱疲!中国酒鬼,真的好难-->你看了吗?有网友留言: 『山荣说酒,一针见血!』『忠言逆耳利 ...

这是周山荣公众号的第805篇原创文章『茅台镇』正在被茅台镇酒厂抛弃! 这轮酱酒热以来,五湖四海的资本,正如潮水般涌入贵州茅台镇. 茅台镇作为中国酱酒核心产区的地位,益发彰显--否则,资本为嘛不去四川 ...

这是周山荣公众号的第808篇原创文章红缨子糯高粱,你『出轨』了吗? 全国的白酒产区.及其酒业协会,如此关注白酒原料--高粱的种植,遵义市(仁怀市)酒业协会可能.应该.必须是中国第一家! 日前,遵义市 ...

众所周知,酱酒热是行业当下的最大风口.酱酒有多热,未来将会怎么发展?带着这样的疑问,食业头条搜集整理了五组关于酱酒的数据,让我们清清楚楚明明白白看懂"酱酒热". 01.酱酒占比到底 ...

这是山荣说酒公众号的第518篇原创文章不和没有看完全文的人讨论! 山荣说酒: 5月13日,仁怀市酒协召开了酱香酒『小产区』建设座谈会. 茅台镇『核心产区』概念,早已深入人心.基于『小产区』优于『大产 ...

这是周山荣公众号的第745篇原创文章葡萄酒的『一类香气』,就是葡萄品种自身固有的香气. 酱酒原料自带的香气呢?一方面『清水出芙蓉,天然去雕饰.』不需要浓妆艳抹,否则可能画蛇添足. 另一方面,一类香气 ...

有一个商标,不,是一个品牌--它代表了一个地域,一份情感,一种认同!那么,这样的品牌,你愿意花多少钱去投资它呢? 12月13日,多彩贵州酒集团新闻发布会在贵阳举行.会上,一款名为『多彩贵州』的酱香酒面 ...

这是山荣说酒公众号的第561篇原创文章『我们的酒厂,就在15.03平方公里核心产区!』茅台镇上酿酒.卖酒的,已经到了言必称『核心产区』的地步. 『离开茅台镇,或者说距离茅台酒厂那个核心点太远,那么生 ...

白酒经过几十年的发展演变出了多种不同香型的风格,对于不同香型的白酒,我向来是提倡要保持正确的"饮酒者爱者自爱,不喜勿黑"态度,作为酱香酒主要生产输出地的贵州,在历年拼搏崛起后终于得 ...

这是山荣说酒公众号的第551篇原创文章授权:糖酒快讯直播作者:周山荣(仁怀市文联主席.酒协副秘书长) 大家端午好! 今天,来和大家分享一下有关端午制曲和咱们茅台镇的一些故事和细节. 刚才,主持人说 ...

提起酱香型白酒,大家脑海里想到的一定是茅台酒.茅台酒与酱香酒的发展又有哪些密切的关系呢? 民国时期,茅台酒不过有名气的地方名酒,远不及现在的地位. 六十年代,茅台工艺开始走向全国. 据说主主要原因是- ...

11月14号,2018首届中国(重庆)酒类消费文化节暨名特酒类交易博览会开幕仪式在重庆国际博览中心举行,受主办方邀请,中国酱香头牌产区仁怀市青年商会酒类企业首次组团参展. 仁怀市青年商会执行会长.酱酒 ...

近年来,酱香酒在飞天茅台的带领下风靡全国,近乎言酒必谈酱香的地步.酱香酒作为一个大品类,有茅台.习酒.郎酒.酱门郑宗.潭酒.金沙.武陵.北大仓.钓鱼台.国台等众多知名品牌,但是除了飞天茅台一枝独秀,其 ...

一句耳闻能详的"出了茅台镇,酿不出茅台酒",这是茅台酒要扩大产能的最大限制,但也因此造就了茅台酒,越稀缺越高贵,除此之外酒友们还经常看到这么一句标语:茅台镇7.5平方公里核心产区. ...

季克良：酱酒要想走得长远，需要走产区化路线