只要3分钟，轻松学会岩茶入门（内附教程，建议收藏） / 开普饭

问:武夷岩茶的品种很多,是不是既有当地品种又有外来品种? 答:武夷山茶树种类繁多.按来源分,武夷山茶树可分为两大类:一类是武夷山当地茶树品种--武夷菜茶(又称武夷变种)及从中选育出各类名丛茶树群体.这 ...

前段时间,我们的国家领导人在视察福建的时候,也去了趟武夷山探看春茶的长势和茶园运营情况.武夷山作为"世界文化与自然双重遗产地",茶几乎就是当地百姓的家族支柱产业了.因此,他们对岩茶 ...

武夷山多悬崖绝壁,茶农利用岩凹.石隙.石缝,沿边砌筑石岸种茶,有"盆栽式"茶园之称.因为有"岩岩有茶,非岩不茶"之说,岩茶因而得名.武夷山栽种的茶树,品种繁多, ...

什么是岩茶❓武夷岩茶工艺于清初出现什么是岩茶 ❓ 岩茶属于乌龙中的闽北乌龙主要产地是武夷山典型的丹霞地貌,悬崖峭壁.碧泉流涧的独特环境和气候造就了武夷岩茶独特的口感.茶农利用岩凹.石缝.石隙沿边石 ...

高火岩茶焙火温度约在160℃-170℃,焙火时间相对短,约为6~8小时.高火岩茶,蛤蟆背泡点色泽偏暗,泡点分布密集而且较大,滋味也更重. 大红袍(中国十大名茶之一)是福建省武夷岩茶(乌龙茶)中的名丛珍 ...

岩茶品种众多,像前面提到的那位茶学朋友,能一口气报菜名似的,往外说出上百种不同的岩茶品种名.诸如铁罗汉.白鸡冠.北斗.雀舌.水金龟.半天妖.黄观音.金牡丹.梅占.奇丹.矮脚乌龙--不过,新手茶客在刚刚 ...

品龙井茶无疑是一种美的享受.品饮时,先应慢慢提起清澈明亮的杯子,细看杯中翠叶碧水,观察多变的叶姿.尔后,将杯送入鼻端,深深地嗅一下龙井茶的嫩香,使人舒心清神.看罢.闻罢,然后缓缓品味,清香.甘醇.鲜爽 ...

每种茶都有不同的分类方法,普洱茶当然也不例外,甚至比其它茶类更多,普洱茶是历史以来形成的云南特有的地方名茶.其功效与作用在这些年已经受到人们的认可. 时间是决定普洱茶能够越陈越香的因素之一,另外一点前 ...

提到做贝果,听到感叹最多的一定是"揉面好累"."整形费劲"."口感难控",夏天温度高更是苦不堪言! 但早晨的餐桌上能吃到麦香十足,搭配水果和 ...

在岩茶里,水仙.肉桂.大红袍才是市场主流.它们仨加起来,估计能占了整个岩茶市场份额的十之八九.而剩余下来的其它品种,种植面少.产量少.普及面有限.往简单说,你想要买一款肉桂时,选择面很丰富,基本上武 ...

很多茶友买茶,都追求外观的赏心悦目,碎末是很难接受的.但王顺明老师却告诉我们,没有碎末(又称"底盘")的岩茶并不好,往往滋味都非常薄. 清朝梁章矩针对武夷岩茶的品鉴,曾提炼为&qu ...

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