水煮虾一煮就柴，腥味还特重？因为你放错“水”了！导致虾很难吃 / 开普饭

导读:水煮虾时,冷水煮还是热水煮?总有人弄错,难怪虾肉发柴,腥味重粤菜的白灼虾,鲁菜的油焖虾,川菜的香辣虾--光听名字就让人忍不住流口水了!大虾,作为日常生活中最常见的海鲜之一,不仅价格很容易让人接 ...

导读:水煮虾时,最忌水开下锅!饭店老板:牢记3点,虾肉鲜嫩无腥味.水煮虾是很多人都爱吃的营养美食,特别是在干冷的秋天,如果每周给家人吃一盘虾,能给家人补充适量的氨基酸.钙.磷.铁.硒等等营养物质,从而 ...

导语:水煮虾时,到底用冷水还是热水?总有人搞错,难怪虾肉老,腥味重中秋临近,农村的大集上出现了许多卖虾的商贩!也许是靠海的原因,我对大虾并不感冒,但也不排斥!大虾作为海鲜中最重要的一员,不仅营养丰富 ...

导读:为何排骨焯水后又腥又柴?大厨:一旦用错水,就别怪排骨难吃不入味! 排骨是很美味的一种食材,它的烹饪方法有很多,不管怎么烹饪,吃起来口感都很不错,而且排骨的营养十分丰富,因此,许多朋友都会买一些排 ...

要说猪肉身上哪个部分最好吃,我一定会选排骨!排骨!排骨! 排骨肉质肥瘦均衡,有一百种做法,每种都是餐桌主角. 他们都发现焯过水以后的排骨照样特别的腥,吃起来还特别柴,那么在看完这波操作了以后才知道,原 ...

实验认知:平时喝水的时候,放点糖进去,为什么一会儿就看不到了呢?水里能藏东西吗?我们在把沙子放进水里又有什么样的变化呢?下面让我们通过实验一起来探索其中的科学原理. 实验器材:漏斗.塑料棒.量杯 ...

在水里煮虾时,是用冷水还是热水?总有一些人是错误的,难怪虾肉是木质的,有很重的鱼腥味.虾,作为日常生活中最常见的海鲜之一,不仅价格很容易让人接受,其营养价值在众多海鲜中也是比较高的!蛋白质.脂肪.碳水 ...

大家好,感谢阅读我分享的文章,这次我要和大家说的是:『煮虾时,冷水煮还是开水煮?搞清楚3个要点,虾肉鲜嫩Q弹,没腥味 !』入夏后,是海鲜大上市的季节,包括我最爱吃的大虾.昨天去超市,新鲜的活虾在搞 ...

鸡胸肉的烹饪方法不对,很容易做的口感发柴嚼不动,今天呢,我就分享给大家,鸡胸肉最下酒的做法,不过油不水煮,简单一做,比花生米还要下酒好吃,好了,废话不多说,接下来直接给大家上干货了. 首先是原材料的准 ...

打开凤凰新闻,查看更多高清图片 [水煮虾] 准备虾.大葱.小葱.小米椒.生姜.料酒.生抽.香醋,白芝麻. [做法] 1.大虾冲洗干净,剪去虾须.虾脚,挑出虾线.大葱切段.生姜切片,小葱切葱花.小米椒切 ...

水煮猪血备料:猪血300克.绿豆芽200克.葱2根.大蒜3瓣.姜1片.郫县豆瓣酱15克.白糖5克.盐1克.鸡精半勺.花椒2勺.油适量.红椒6克.青菜60克. 做法:把豆芽清理干净洗净备用.青菜洗净备 ...

水煮虾一煮就柴，腥味还特重？因为你放错“水”了！导致虾很难吃