2005年公共营养师基础知识考试试题(六) / 开普饭

中医历来重视饮食在养生和防治疾病中的重要作用,提出了许多饮食治疗的原则方法.张仲景在<金匮要略·禽兽鱼虫禁忌并治第二十四>说:"凡饮食滋味,以养于生,食之有妨,反能为害--若得宜 ...

"吃"是个永恒的话题.人们不仅要吃,还要吃出健康,这方面,食疗很有代表性.食疗历史悠久,在古人几千年的实践和总结下,产生许多食疗理论和做法.人们以"吃"延年益寿 ...

46.职业道德的基本内容是( ) A.爱岗 B.敬业 C.以钱为本 D.损人利已 47.肺虚体质宜食( ) A.百合 B.黄芪 C.猪肺 D.石榴 48.食品污染可造成哪些危害( ) A.急性中毒 B ...

16.锌缺乏的临床表现包括( ) A.偏食,异食癖 B.矮小,瘦弱 C.腹泻 D.性功能低下 E.皮肤干燥,炎症,伤口不易愈合 17.老年人的生理特点包括( ) A.基础代谢下降 B.体脂增加,骨密度 ...

四.多项选择题 1. 人体的能量消耗包括以下哪些方面( ) A.基础代谢 B.与外界交换 C.食物特殊动力作用 D.儿童和生长发育 E.体力活动 2.基础代谢的影响因素包括( ) A.性别 B.年龄 ...

三.单项选择题 1.碳水化合物占总能量的百分比为( ) A.12-14% B.25-30% C.55-65% D.30-50% 2.混合食物的特殊动力作用占基础代谢的百分比是( ) A.4-5% B. ...

22.关于婴幼儿生长所需能量,以下哪种说法是不参考的( ) A.生长的能量消耗为婴幼儿所特有 B.与生长速度成正比 C.生长所需能量占总能量的60% D.能量供给不足,可导致生长发育迟缓 23.蛋白质 ...

一.填空题(每空格0.5分) 1.食品的细菌污染中,假单胞菌属多见于( ).( )属在蛋品中常见, ( )属在罐头食品中常见,( )属多乳品中多见. 2.血浆和体液中的钙存在三种形式: ( ).( ) ...

一.填空题(每空2分,共40分) 1.在定量分析中,盐酸标定时使用的是( )滴定管. 2.玻璃仪器校正等级分为( )和( ). 3.玻璃量器的检定周期为( ),其中无塞滴定管为( ). 4.盐 ...

食品实验室服务姓名: 分数: 一.填空题(每空2分,共40分) 1.在定量分析中,盐酸标定时使用的是( )滴定管. 2.玻璃仪器校正等级分为( )和( ). 3.玻 ...

Ⅰ 公共营养师基础知识为什么看不懂公共营养师考试难点突破的考试技巧: 1. 复习原则:书是蓝本,题亦重要通读书本的同时,多做习题也很必要,既可巩固知识,也可熟悉考试的解题方法和答题模式.我们建议, ...

2005年公共营养师基础知识考试试题(六)