救菜是啥？它的味道，就是乡愁 / 开普饭

对有些人来说,乡愁只是一种味道,一种值得追忆的食物. 哪怕这种食物微不足道,也许只是田垄上不显眼的野菜,路边老槐树上一串小小的榆钱儿,都能唤起味蕾的记忆. 就像我,一种青菜常常勾起我的回忆,让我难以忘 ...

夏日到和安镇海边玩,我们一行一下车,朋友就说,先在这里休息一下,大锅里正煮着生蚝,吃了蚝,等烧烤的东西准备好之后,再到海边的松树林去.一听说有生蚝,我们连声说,蚝是好东西,一定要吃,都有点迫不及待了. ...

今天吃什么?我来帮你选! 每天营养师为你搭配"一日三餐" 总是用油炒菜,不仅人会吸进去不少油烟,而且食材的营养也在高温下流失不少.蒸菜则不同,更完整地保留了食物的滋味和营养,原汁原 ...

霸王猪蹄材料:猪蹄500克,红椒50克,花椒15克,盐3克,酱油.红油.料酒各适量. 做法: 1.猪蹄洗净,切块,入沸水中搅一下水,捞出沥干备用:红椒洗净. 2.油锅置火上,入红椒.花椒爆香后,放入 ...

干锅鸡配料:半生鸡(约750克).1/2段莲藕.1个土豆.1个洋葱.30克子姜.5个二荆条辣椒.5瓣大蒜.3个包菜片.1汤匙豆瓣酱.2汤匙自制干锅酱(或火锅配料).1小碗干辣椒段.1汤匙青花椒.1小 ...

香酥鸡翅特别受欢迎的5道菜,鲜香酥爽很可口,口感很不错超实惠 1.把鸡翅中用刀斜切几道,放入碗中备用. 2.葱.姜.蒜切片. 3.将鸡蛋.淀粉.生粉放入器皿中搅拌均匀备用. 4.将鸡翅中用盐.味精. ...

一.水煮肉片用料里脊肉150克:蛋清一只鸡蛋的蛋清:料酒一勺:淀粉一汤匙:胡椒粉适量:盐适量:香葱五根:生姜一小块:大蒜一头:黄豆酱两汤匙:花椒一小把:油适量做法 1.猪里脊泡去血水,控干水分, ...

清明后的这两天,佳佳家里的餐桌上,几乎天天都出现了同一种蔬菜,那就是莴笋. 老话常说"不时,不食",天地万物随四季更替,饮食也应当安顿身心健康,顺天应时. 莴笋其实现在一年四季都能 ...

原料: 花鲢鱼头半个400克,卤熟大肠 150克,黄豆芽100克,千叶豆腐 200克,香菜5克,葱段3克. 调料: 味极鲜20克,老抽8克,糖4克,味精5克,郫县豆瓣酱25克,火锅调料20克,米醋3克 ...

菜,和爱的味道申小白如果世上有什么能够和爱匹敌,我心里唯一能想到的答案是美味的食物. 星爷和刘嘉玲一起演得那场大内密探,星爷气势汹汹地故意找茬吵架.剑拔弩张,眼看战火马上要烧起,而妻子嘉玲却只是温 ...

救菜是啥？它的味道，就是乡愁