美食推荐：孜然土豆片，葱爆孜然羊肉，豆豉蒸排骨的做法 / 开普饭

帝都的菜向来精致细腻,这道葱爆羊肉卷亦是如此,不但美味,而且营养全面.选取羊肉最细嫩的部分,脂肪含量低,易消化,加入大葱.洋葱.辣椒,正好中和羊肉的膻味,而且大葱.洋葱还能杀菌消炎.天冷的时候食用这道 ...

上期回顾剁椒双色豆腐/鲜椒口蘑炒牛肉今日菜谱 [ 豉椒排骨 ] [豉香腐乳肉] 豉椒排骨食材:排骨.香菇.杏鲍菇.豆豉.葱.姜.蒜.腊八豆.辣椒调料:白糖.黄酒具体步骤 1.锅中放葱.姜,排 ...

葱爆鸡块食材:熟的鸡半只.葱适量.蒜头10个.辣椒1支.嫩姜3片.高粱酒2大匙.绍兴酒适量.九层塔适量.鸡油适量.酱油1大匙.胡椒粉1/2茶匙.辣椒酱适量做法: 1.大蒜头拍碎.嫩姜切丝.葱斜刀切 ...

豆芽炒面材料:面条,豆芽,胡萝卜,小葱,盐,干辣椒,酱油做法: 1.红萝卜切片,辣椒香葱切小. 2.锅里放油,烧热. 3.放入豆芽.红萝卜.辣椒爆香. 4,放入细面翻炒均匀,滴入酱油,继续翻炒. ...

拌葱头材料:葱头半斤.青红辣椒二个.酱油少许.陈醋少许.精盐少许.香油少许做法:1.将葱头剥去外皮洗净,直刀切成片后再改刀切成粗丝或小块都可以. 2.辣椒直接切成丝装盘,然后拌上精盐.酱油.陈醋, ...

凉拌芹菜花生米材料:芹菜,花生米,大料,香叶,葱,姜,盐,糖,白醋,酱油做法: 1.芹菜摘洗干净,锅中加一些盐,油把芹菜焯烫一下过凉. 2.芹菜切小段加一些盐,糖,白醋腌拌一时. 3.花生煮好取 ...

孜然土豆片蛋饼材料:1个土豆.适量鸡蛋.适量盐.适量白胡椒粉.适量香肠.适量孜然粉.适量胡萝卜做法: 1.平底锅烧热,倒入少许油,将土豆片,香肠片,胡萝卜片放入锅内. 2.煎好后,翻面. 3.上面 ...

土豆蒸腊肉材料:土豆1个,腊肉100克,葱花适量做法 1.土豆去皮洗净切成3mm的厚片, 2.腊肉也洗净切片. 3.将腊肉与土豆相间盘放在浅碗中, 4.放入电饭煲蒸屉,随着煮饭一起蒸, 5.煮饭结 ...

多彩芹菜炒肉丝材料:芹菜2棵.猪瘦肉200克.黑木耳2朵.胡萝卜1/2根.姜3片.蒜2瓣.盐1茶匙.鸡精1/2茶匙.料酒1/2汤匙.生抽1汤匙.生粉1/2汤匙做法: 1.芹菜择去叶子,洗净切段,猪 ...

嫩炒猪肝材料: 猪肝200克.淀粉2勺.料酒2勺.生抽1勺.盐适量.糖适量.姜5片.蒜头3瓣.青椒四分之一个.红椒四分之一个.洋葱半个.干辣椒2个.青蒜叶1根: 做法 1.猪肝买来在水中泡半小时:剪 ...

葱烧黄花鱼材料:黄花鱼.葱.姜.盐.生抽.料酒.陈醋做法: 1.黄花鱼处理干净,打花刀,均匀地撒上少许盐腌渍半小时. 2.大葱拍碎切段,姜切片. 3.热油锅,放入腌好的黄花鱼,两面煎至金黄,放入姜 ...

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