饭店的酸菜牛肉片总是让人回味，厨师长教你详细做法，学会在家做 / 开普饭

食材以及调味料的准备:仔姜,牛肉,葱段,料酒,胡椒粉,生抽,蚝油,淀粉. 烹饪制作过程: 1.仔姜切薄片,用盐腌制20分钟以上. 2.牛肉切薄片,放入葱段,料酒,胡椒粉,生抽抓匀,再放入淀粉,最后放入 ...

酸菜炖牛肉用料牛腩600克酸菜400克葱.姜生抽.老抽料酒花椒.大料.桂皮草果.干辣椒做法牛腩切块,焯水后洗净浮沫. 酸菜洗干净,切一切. 我用的是做酸菜鱼的酸菜. 锅里放油,下入酸菜翻炒,将 ...

[10道海鲜水产的家常做法] 扇贝生蚝贻贝等海鲜都是不可多得的优质食材,10道海鲜大餐,好吃的让人流口水,全家人都点赞,一起去看看这些美味的10道家常做法吧 NO.1[酸菜鱼] 做法: 准备食材调料, ...

每次去饭店里吃饭的时候,总感觉外面卖的菜比家里的又香又透亮.就拿一盘普通的酸辣土豆丝来讲,饭店里做出来的土豆丝真的是又脆又香,同样是土豆,而且做法则一样,为啥饭店里做出来的菜就那么好吃呢? 其实饭店里 ...

今天和大家分享一道"油焖茄子"的家常做法,茄子在家常菜中很常见,但很多人在烹饪时茄子大量吸油,而且很油腻,今天教给大家一个小技巧茄子不吸油,鲜嫩入味,有喜欢吃茄子的赶紧学一下. 食 ...

说起花菜很多人都知道,在家常菜中也很常见,做法简单又快捷,深受广大朋友们的喜欢. 今天和大家分享一道非常简单的"干锅花菜"做法,清脆可口,香辣入味,有喜欢的朋友们赶紧学一下. 食材 ...

今天和大家分享一道非常简单的家常菜"香菇肉片"的做法,肉片滑嫩,香菇鲜香,一起烹饪味道鲜美又下饭,有喜欢的赶紧学一下. 食材:猪里脊肉.香菇辅料:红椒.大葱.生姜.大蒜.干辣椒. ...

饭店的酸菜牛肉片总是让人回味，厨师长教你详细做法，学会在家做