春节要学这7道家常菜，有荤有素，色香味俱全，学会了过年不发愁 / 开普饭

冬季最美味的时令菜肯定就是冬笋,一般只有在立冬之后才能吃到这样的美味,烹饪好的冬笋质地鲜嫩,清脆爽口,营养也很丰富,它含有丰富的维生素B1.B2和维生素C还有不同种类的氨基酸,冬笋的做法也是多种多样的 ...

[咸冬笋丝炒辣枪] 食材&配料: 辣枪(鱿鱼)400克.笋丝100克.咸菜20克.韭菜20克.五花肉丝50克.豌豆50克.生姜粒20克.大蒜粒20克.干辣椒段10克.清水30毫升.白砂糖.盐. ...

一.照烧鸡腿饭准备食材:大米,2人份量,米和水1:1.1,用电饭锅闷上即可.鸡腿两个650克.胡萝卜1/3根,黄瓜1/3根,生姜几片.照烧酱4勺. 做法: 2.食材加工:鸡腿洗净去细毛开花刀,用适量 ...

蚝油鸡翅做法 1.锅里加入凉水 2.放入鸡翅中煮沸三分钟 3.看到浮沫起来就捞出鸡翅中 4.洗净备用 5.加糖 6.加生抽 7.加蚝油加香油 8.拌匀腌制一小时 9.加保鲜膜再微波炉加热五分钟 10 ...

油豆泡焖鱼原料: 大鱼1条(约重1.5kg),30g酱油,盐1克,酱油50g,15g酒液200g,1克味精,葱1, 1片姜,香菜油100g,豆泡50g,食盐5g 制作过程: (1)将鱼刮鳞,去鳃,剖 ...

一.麻婆豆腐食材: 豆腐,肉末,豆瓣酱,花椒面,辣椒面,豆豉,蒜,葱,生姜,生抽,糖,胡椒粉,水淀粉做法: 1.将豆腐冲洗干净切小块,葱切葱花,生姜切末,豆豉和大蒜切末备用. 2.锅内倒水,加 ...

葱香牛腩材料:牛腩.葱.大蒜.生抽.老抽.蚝油.鸡精.盐.干红辣椒做法 1.把牛腩块洗净放到锅里,加几片姜,加水没过牛腩块,烧开水,撇去浮沫. 2.焯烫好的牛腩块出锅,放压力锅中,设置牛肉按键 ...

今天吃什么?我来帮你选! 每天为你搭配"一日三餐" 青椒炒腊肉食材: 腊肠.腊肉.红椒.青椒.蒜头.盐 .生抽做法: 1.将腊肉腊肠切片,青椒,红椒切块. 2.起油锅,爆香蒜头 ...

鱼香煎豆腐食材: 豆腐一盒.葱一根.蒜四瓣.姜四片.小红辣椒三根.辣椒酱2大勺.水淀粉少许.盐适量.鸡粉少许做法: 1.豆腐切8毫米左右的厚片,均匀的在表面抹盐,放置半小时以上,让其充分入味,沥干 ...

剁椒炒鸡胗配料:鸡内金.葱.姜.蒜.青椒.剁椒.胡椒.熏肉.芝麻油.盐做法: 1.将鸡胗洗净,切片,加入姜末.红辣椒碎,在料酒中浸泡约20分钟 2.将青椒洗净,去籽,切成段.葱姜蒜切片 3.往 ...

东坡茄子食材:鸡胸肉50g.茄子1根.大蒜5瓣.葱1根.姜1片.盐1小勺.油盐适量.淀粉适量. 做法: 1,一根长茄子,一块鸡胸肉,也可用猪肉. 2,鸡肉剁成馅,葱.姜.蒜切末. 3,茄子切成厚 ...

[黑椒芦笋口蘑炒虾仁] 食材以及调味料的准备:芦笋,虾仁,口蘑,蚝油,黑胡椒粉. 烹饪制作步骤: 1.虾仁加少许盐和料酒抓均匀腌制5分钟,口蘑切片.芦笋切小段,水开焯水捞出备用. 2.油热蒜未爆 ...

杂蔬捞鸭胗食材:野生木耳1小把鸭胗200克黄瓜1根香菜5根红辣椒1个.生姜1块辣椒油2汤匙大蒜3粒盐焗鸡粉5克白糖1茶匙米醋1汤匙熟花生油1汤匙酱油1汤匙盐适量做法: 1. ...

春节要学这7道家常菜，有荤有素，色香味俱全，学会了过年不发愁