做粉蒸肉时，掌握这3个窍门，五花肉酥烂香，不夹生好吃不腻 / 开普饭

天气冷了,我们要多做热菜,像炖菜.蒸菜就很不错,既做起来方便又很好吃,每吃一口都热乎乎很舒服,推荐大家做粉蒸肉,最简单的一道蒸菜,厨师小白也能轻松做好,每次家人馋肉的时候,我就会做一份粉蒸肉,大口吃肉 ...

进入三伏天了,气温越来越高,大家都喜欢吃一些清淡的饮食,但我要告诉大家,热天不要吃得太清淡!天气热,人体会流失很多营养,也要适当地吃一些肉类,才能满足身体的需求. 夏季吃肉,可以选择清蒸的方法,清淡不 ...

粉蒸肉发源于江西,主要流行于我国南方地区,由于其口感软糯酥烂,鲜嫩浓香,吃起来油而不腻,如今已经受到全国各地的喜爱. 主要食材是五花肉.米粉,根据调料的不同,粉蒸肉可以是偏辣的,也可以是偏甜的,可以搭 ...

五花肉做菜方法多样,可蒸亦可煮,其有肥有瘦,口感相当美味,其中我更喜欢吃粉蒸肉这道菜,用上小技巧,将五花肉经过一番的烹饪,做好的粉蒸肉酥烂香,不夹生也不腻,吃着特别过瘾,这道粉蒸肉同样也可以当作宴客菜 ...

做粉蒸肉,不要直接蒸,老师傅分享2个窍门,酥烂入味不夹生粉蒸肉,是很多地区的经典菜,我想应该大多数人都吃过吧.不管是在自己家,还是接待客人,又或者在饭店里,粉蒸肉都是很受欢迎的一道菜,酥香可口.软糯 ...

粉蒸肉,大多数人都不会陌生,因为它在我国广泛流传,是非常多地区的传统名菜.香糯的五花肉,外面包裹上一层酥烂的蒸肉米粉,然后不管是搭配上南瓜,还是搭配上土豆,味道都是一绝. 粉蒸肉好吃是好吃,但是还是得 ...

原创湘菜美食说起"粉蒸肉",我之前看过一篇文章,作者说:粉蒸肉是四川的,评论区就炸锅了.有人说是湖南的.广西的.贵州的.东北的等等,反正各有个的说法,其实我个人感觉不管它是哪 ...

如今猪肉越来越贵,很多人直呼吃不起猪肉.不过,长时间不吃肉不利于身体健康,如果觉得猪肉价格太贵,不妨用鸡肉代替.相对猪肉来说,鸡肉价格便宜,而且味道也不错,今天我们就来分享一道与鸡肉有关的美食,名字叫 ...

说起"粉蒸肉",我之前看过一篇文章,作者说:粉蒸肉是四川的,评论区就炸锅了.有人说是湖南的.广西的.贵州的.东北的等等,反正各有个的说法,其实我个人感觉不管它是哪里的,只有适合自己 ...

粉蒸肉是一道家常菜,糯而清香,酥而爽口,有肥有瘦,红白相间,嫩而不糜,米粉油润,五香味浓郁.我想很多朋友也都自己在家里尝试着做过,但是蒸出来的口感并不好,其实只要多了"这一步",蒸 ...

做饺子时,记住这个配方比例,做出好吃美味的饺子并不难:提到饺子,口水都要流出来了,不管是南方人还是北方人对饺子的热衷是非常强烈的,做饭太难了,下饺子吃,和面.调饺子馅.包饺子,下锅一煮就可以吃了,简单 ...

做粉蒸肉时，掌握这3个窍门，五花肉酥烂香，不夹生好吃不腻