4款超人气干锅菜，土豆、腊肉、包心菜...一次全学会~ / 开普饭

海量菜谱每日更新点击下图进入<菜谱全集> 跟着大厨一起学做菜~ 上期回顾老汤手掰豆腐/鸡汤海味什锦蔬菜锅今日菜谱 [回锅土豆炒腊肉] [脆皮土豆芝士球] 回锅土豆炒腊肉食材:土豆. ...

大火干煸,大口吃肉的干锅,是一种非常年轻的川菜.从03年它在四川绵阳一带出生,短短十几年间,红遍大江南北,成了名副其实的"全民爆款"美食. 川菜"一菜一格"的特 ...

没多久就是国庆假期了,国庆过后,秋意渐浓,凉意明显,人们开始披上薄外套,人们的户外活动也逐渐多了起来.天气凉快后,人们的食欲也逐渐恢复和提升,在这样凉爽的天气里,大家都喜欢吃些热气腾腾的食物,所以约上 ...

干锅菜是近年来较为流行的一种菜式.它最先是在湖南.湖北.江西一带流行,后被川厨引进并提升,形成了系列干锅菜肴,如干锅鸡杂.干锅鸡.干锅兔.干锅蛙.筒笋鸡等.今天,餐饮君就跟大家分享几款干锅酱的制作方法 ...

[粽香糯米排骨] 材料:糯米200克.猪小排300克.细香葱2根.五香粉.酱油.蚝油.料酒.油.食盐各半勺. 做法: 1.买小肋排,清洗干净切块,沥干水分. 2.放盐.植物油.五香粉.葱.姜.酱油.蚝 ...

别看干锅菜有数不清的类别,其实简单粗暴分析,不就是素菜和荤菜么?下面为大家介绍两个万能酱料,基本可以让你用来做任何食材的干锅菜. 干锅油配方: 油5000克,葱500克,姜150克,蒜200克,洋葱1 ...

干锅鲶鱼材料: 新鲜鲶鱼1500克,大蒜3头,香葱5颗,姜片少许,生抽30ml,盐适量,熟芝麻50克,老干妈风味豆豉两大勺,泡椒20个,白胡椒粉1茶匙,绍酒1汤匙,干灯笼椒200克,花椒粒20克做 ...

一:干锅肥肠 1.将肥肠用粗盐和面粉反复清洗,摘掉肠油 2.高压锅内注入清水,倒入洗好的肥肠 3.调入盐.料酒.老抽.大料.花椒.桂皮.香叶 4.上气后压十五分钟,捞出煮好的肥肠 5.再用清水冲洗干净 ...

4款超人气干锅菜，土豆、腊肉、包心菜...一次全学会~