独家酱焖羊蝎子的地道配方，做法精湛 / 开普饭

今天为大家讲解的是酱焖羊蝎子的做法(羊蝎子就相当于猪脊骨),真正做的好的羊蝎子是骨肉相连,而且吸吮着骨头,会有非常可口的汁水流出来,这也是很多人爱吃羊蝎子的原因,美味的美食,肯定离不开复杂的制作工艺和 ...

食材: 3斤.食用油100g.老汤2斤. 配方: 八角1个.桂皮3克.小茴香3克.香叶2片.草果1个.丁香1个.陈皮3克(苦).白豆蔻2个.孜然2克.高良姜5克.罗汉果小半个.辣椒7个. 酱料: 海鲜 ...

红焖羊蝎子材料: 羊蝎子.大葱.姜.大料.干红辣椒.酱油.料酒.盐.香菜做法: 1.羊蝎子剁开,用清水浸泡1个小时,再彻底洗净. 2.葱切段,姜切片. 3.羊蝎子冷水下锅,大火煮沸,捞去浮沫,捞出 ...

羊蝎子火锅是近一两年新兴起的火锅,风靡全国各地.羊蝎子火锅配制讲究,特色鲜明,完全用纯羊骨吊汤,汤醇味浓厚,讲究原汁原味,尤其适合在冬季食用.羊蝎子其实就是对羊脊椎骨的称呼,并不是火锅中加了蝎子,而是 ...

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羊蝎子火锅是近一两年新兴起的火锅,风靡全国各地.羊蝎子火锅配制讲究,特色鲜明,完全用纯羊骨吊汤,汤醇味浓厚,讲究原汁原味,尤其适合在冬季食用. 介绍: 羊蝎子其实就是对羊脊椎骨的称呼,并不是火锅中加了 ...

羊蝎子火锅是近一两年新兴起的火锅,风靡全国各地.羊蝎子火锅配制讲究,特色鲜明,完全用纯羊骨吊汤,汤醇味浓厚,讲究原汁原味,尤其适合在冬季食用.让我们先来认识一下羊蝎子, 按照北京当地有名的老诚一锅连锁 ...

王氏羊蝎子火锅原料: 精选羊蝎子1500克(羊蝎子一定要选内蒙古以西的小绵羊),五色蔬菜(如白菜.豆腐.木耳.油菜.胡萝卜等)各100克,鲫鱼1条(重约1千克). 调料: 盐20克,鸡精50克,料酒 ...

独家酱焖羊蝎子的地道配方，做法精湛