爆炒空心菜不发黑的技巧，用厨师长的做法，在家做出饭店的味道 / 开普饭

说到空心菜,相信大家都不陌生.空心菜尤其适合夏天吃,夏天常吃空心菜可以防暑解热.凉血排毒.空心菜的营养非常丰富,含有丰富的蛋白质.钙质和胡萝卜素.空心菜中的粗纤维含量也比较丰富,可以促进肠蠕动,通便解 ...

打开凤凰新闻,查看更多高清图片 01.白灼法白灼可以说是青菜中最简单的做法,可以理解成将青菜焯烫成熟,然后淋上酱汁就可以.其中有2个技术难点需要注意:一是如何在焯烫后让青菜保持碧绿爽脆,二是如何调制 ...

前段时间,和几个宝妈聊天,最担心的就是孩子上学和营养的问题,其中营养是不能缺少的,家里孩子正处于补钙期,除了生活中喝牛奶以外,还有很多绿叶蔬菜,钙质和矿物质都很高,营养不输牛奶.今天分享一款绿色的补钙 ...

今天和大家分享一道"豆腐蛋羹"的家常做法,鲜嫩滑口,好吃又营养,有喜欢的赶紧学一下. 食材:鸡蛋.豆腐辅料:生姜.大葱.五花肉调料:食盐.鸡精.生抽.蚝油.老抽 [豆腐蛋羹]- ...

第一美食

香辣虾的主要味道来源于各种辛辣的调味料,经过高温油炸后的大虾,它们在传统的豆瓣酱.麻椒.花椒等多种香料组合出来的味道,以及芹菜和香菜特有的香味的帮衬下,不仅口味会发生翻天覆地的变化,而且口感变得极其的 ...

烤鱼的酸,辣,甜,鲜,各种味道交织在一起,配菜的烙饼,腐竹,金针菇,魔芋,吃一次烤鱼能下两碗米饭.在日本,卖正宗烤鱼的店很少,味道又与国内的差别很大.与其在外面吃,还不如自己在家动手做,今天做一道家庭 ...

爆炒空心菜不发黑的技巧，用厨师长的做法，在家做出饭店的味道