古蔺中秋记忆：吃月饼和杀鸭子 / 开普饭

"八月十五伏鸭子"习俗俗话说:"四月一个蛋,秋后一斤鸭."至今,鄂东南及长江中下游一带,民间还保留着八月十五伏鸭子吃的习惯("伏"是鄂城方 ...

明月皎皎,星汉西流. 月明如昼,一家人围坐桂树之下,一起品尝各色月饼,别有一番风味. 如今太平年间,大多数人不知,这似月圆饼之中,还藏有一段壮怀激烈的传奇故事. 其时为元末,蒙古鞑子肆虐,侵占我中原大 ...

李文全随拍:给跫音一抹天真,跋涉是不是在给记忆写生

一.血鸭的起源: 关于血鸭的起源有三种说法,这三种说法都与宁远有关. 1.血鸭缘于宁远人犒劳太平军.因鸭毛未拨干净,为掩盖鸭毛,厨师把鸭血在出锅时倒入锅中,搅拌均匀.误打误撞成了一道名菜. 我们认为 ...

一.血鸭起源于永州人慰劳太平天国起义军,毛未拨干净之说纯属无稽之谈! 网上百度,有人谣传血鸭这道美食源于永州人慰劳太平天国起义军,因毛未拨干净,便用汤血在菜出锅前沥上搅拌而诞生的.我们来看看这段网上的 ...

咱国人过节少不了的是吃. 过什么节,吃什么东西,大有讲究.这样的讲究通常还不是某一个地方的,而是较大范围,甚至是全国性的呢.比如,过年吃饺子.吃圆子,五月端午吃粽子,八月半吃月饼,基本是中国人的节俗. ...

清明花香祭故亲文 / 何有德我居住了二十余年的川南小城古蔺,人们总是喜欢在清明前,选一个雨后的日子到郊外去上坟. 许是因连续阴雨天刚感受了唐人杜牧那"清明时节雨纷纷,路上行人欲断魂&qu ...

故乡的记忆许华锟我是四川省古蔺县人.1925年我出生在县城附近的玉田乡田坝头. 古蔺地处四川边陲,与贵州毕节接壤,亦属古称西南彝地.早年受彝族土司统治.原住民为彝.苗.纳西等少数民族.清朝初年 ...

吃货的"春天"之扣肉.回锅肉.腊肉-- 陈大刚 1 我外婆擅长做扣肉,左邻右舍多有人上门向她请教.外婆做的扣肉就是省城成都人叫的"烧白".但我以为还是&qu ...

中秋节马上就要到了,月饼又成了节日必备食品,不少人也纷纷提前尝鲜.但月饼虽好吃,却不能贪吃,也并非人人皆宜.下面,中国经济网生活频道带你了解吃月饼及选购的注意事项. 不宜与饮料.粥同食.不宜多吃 .月 ...

时间过得真快,眼看着中秋节就快到了,又到了吃月饼的时刻.说实在的,虽然我喜欢做月饼,但是每年吃不了几个,月饼太甜太腻,我最爱的还是蛋黄酥.说到这蛋黄酥,可以说是没人不爱的.蛋黄酥,细腻的质感,独特的味 ...

娑婆树下刘衍琴古蔺二中教学大楼前那棵枝繁叶茂绿荫蔽日的硕大的娑婆树,主干三人才能合抱.可爱的娑婆树啊,您默默地无怨无悔地注视着全校师生,经历了岁月的沧桑,目睹了许多惊心动魄的场面,见证了学校的变迁 ...

中秋时节话养生 "但愿人长久,千里共婵娟."2021年中秋佳节即将来临,这也意味着我们已经正式进入了秋季.由于阳气弱阴气长,身体的抵抗能力下降,病菌易乘虚而入,损伤脾胃.所以,我们 ...

快到中秋节了,月饼已然开始大卖.蛤自从前几年美食圈出现蛋黄酥之后,月饼在我家的地位是直线下降,不管老少,都对蛋黄酥着迷,更别提是加了肉松和麻薯的蛋黄酥了.蛋黄酥属于中式酥皮点心,拿起来就掉渣儿,一层层 ...

本文作者:马宁 (此文写于2018年中秋节) 今日正值中秋,这是中国人一年中除了除夕之外最重要的节日,家家团圆,人人开颜. 晚上,我把月饼和水果收拾了一下,突然就想起小时候家里的一个习俗. 我从七八岁 ...

古蔺中秋记忆：吃月饼和杀鸭子