我的中秋记忆——打月饼 / 开普饭

滹源饮食文化之--节日的味道(续) 糜乐平春节在我国传承四千多年,古人认为它是岁尾年首的交接日,遂而成为辞旧迎新的盛大节日.这一日在老百姓心中份量很重,民间有"宁苦一年,不穷一天" ...

混糖月饼的复古传统做法.让你闻到明清的糕饼文化味道文|中国传统糕饼资深工匠杜德春混糖月饼:是内蒙.银川.张家口.陕北.宁夏等地区的人在中秋节和春节时吃的一种地方特色饼子. 混糖月饼是用红糖和白糖. ...

八月十五中秋佳节吃月饼是再平常的事儿.不过,你了解月饼吗? 月饼的由来可追溯到汉代.当时,张骞出使西域,带回来芝麻(当时叫"胡麻").当地人用胡麻.胡桃仁做馅,做出一种圆形饼,就叫 ...

- - -指尖上的山西 017 神池月饼又到中秋,总是会想起很多人和事.相关于中秋,我们的祖先赋予这个节日太多的元素.相思.感恩.团圆.圆月.嫦娥.玉兔.月饼.美酒--每一个元素都可以是一个命题,演 ...

"胡麻饼样学京都,面脆油香新出炉.寄与饥馋杨大使,尝看得似辅兴无."(<寄胡饼与杨万州>) 公元819年,白居易脱下江州司马的青衫,转任忠州刺史,忠州也就是现在的重庆市 ...

中秋节过了,才收到家里寄来的月饼.父亲在电话一头兴奋的说,这是老家的新款月饼,你们一定要尝尝.我打开严严实实的包装,里面的月饼颠簸了上千公里竟然仍完好无损.拿出一块来,金黄色,沉甸甸的有分量,咬一口, ...

作者饶伟那是小娃儿时候的记忆了,一年又一年的八月十五日,盼来了中秋节,我们晚餐饭有一菜就吃红烧鸭子,天黑了,我们在月光下,看见满天星星中,有的要走动,有七个亮星星勾画像椅子一样,那就是北斗星,我们 ...

编者导语许是交通越来越便捷,回家团聚也不过是一场说走就走的旅行: 许是生活越来越丰富,一顿美食再也没有过节时翘首以盼的激动: 许是年华渐渐逝去,每逢佳节总有一颗怀旧心在隐隐作祟. 1 粗麻 ...

祝大家中秋.国庆节快乐临近中秋,老龙的单位发了节日福利--一盒稻香村月饼.包装很精致,味道也应该不错,毕竟是有名的老牌子.我打开盒子,一股香甜扑鼻而来,八块小巧泛着诱人光泽的月饼,各自穿着不同的外套 ...

我对他特佩服,特崇拜.特别想到他是一位著名作家,春节假日,不在家里和亲人团圆过年,跑到十分危险的云南老山前线体验生活.他的敬业精神和军人情怀,足以让我对他十分感动和敬仰了.更让我难忘的是,他所讲述的发 ...

月饼(拼音:yuèbng)是久负盛名的中国传统糕点之一,中秋节节日食俗.月饼圆又圆,又是合家分吃,象征着团圆和睦.古代月饼被作为祭品于中秋节所食.据说中秋节吃月饼的习俗始于唐朝.北宋之 ...

即将又逢中秋佳节,真心祝福情深意切,壹度可可西点烘焙学院再次为广大爱好者提前开启月饼课程. 愿大家在这个中秋节,过得别样的精彩.愿君将此月暂借,祝君花好月圆家和谐. 中秋节的由来与传说中秋节的由来 ...

在仍图老街,有一家老牌的莲香饼店.中秋节临近,店里又开始忙活做月饼了. 八月十五月儿明呀, 爷爷为我打月饼呀, 月饼圆圆甜又香呀, 一块月饼一片情呀-- 这是一首流传已久的有关中秋月饼的儿歌,来自一部 ...

又是一年思乡时回家的人欣喜于团圆的时刻不能回家的人面对满月内心无数思念不知不觉,还有一个月不到就是中秋了.都说月是故乡明,水是故乡甜.不论是只身来到澳洲求学,工作,还是已经举家移民在澳洲定居的 ...

2021.9.7我在上海南京路步行街看到上海几大著名的月饼销售门店前巳排起长龙,但销售主要各种鲜肉月饼,而传统的广式月饼排队的人并不多,说明现代人口味也在发生改变,但排队还是以中老人为主,这些也是特定 ...

我的中秋记忆——打月饼