风鸡狮子头 / 开普饭

关于 '狮子头', 据说它的远祖是南北朝 <<食经>> 上所记载. 史书记载, 当年隋炀帝带着嫔妃随从, 乘着龙舟和千艘船只沿大运河南下时, '所过州县, 五百里内皆令献食. ...

年夜饭要想露一手,试试这道国宴菜,做法简单易学,待客也有面!国宴菜,一听就很上档次,不过别怕,这道菜做起来一点也不难,甚至相反还很简单,它就是--狮子头,熟悉吧!古语都有云:狮子头者,以形似而得名,猪 ...

淮扬名菜狮子头撰文王云编辑保健君四喜丸子和狮子头明明是大丸子,还美其名曰"狮子头",除了这个威猛的名字,它还有一个更加喜庆的名号"四喜丸子".这就是 ...

食材:青笋100克,金华火腿3片,扬州风鸡300克,胡萝卜片5克,高汤400克,盐5克,糖0.5克,味粉2克,料酒5克做法: 1.青笋切成滚刀块:风鸡切块. 2.热锅下菜籽油,加入葱.姜,煸香后加入 ...

<年味风鸡越嚼越有味>是康桥微澜的新作,作者以细腻的笔法,将淮扬餐桌上的风鸡活灵活现地呈现在读者面前,"鸡肉酥烂.香气四溢",在过年的餐桌上,这是一道亲情乡情浓郁的美 ...

鹭客社:守望共同的尘世故乡如果您满意于下面的图文,请让更多的人关注"鹭客社". 诏安县西潭乡美营畲族村风鸡(摄影:林鸿东) 风鸡是一种厌胜物. 正如大金门的风狮,风鸡一直都被视为 ...

中国人过年无非就是四个字:吃喝玩乐.玩乐咱就不说了,说说我们家多少年来,在三十晚上那顿重要的.浓妆重抹的.认真严肃的过年菜吧. 三十晚上,爸爸妈妈会很庄重地把要做的菜用一张纸写下来,字迹清楚工整,贴在 ...

一品海鲜狮子头做法 1.带皮猪肉.老母鸡切块用小火烹煮两小时做汤底: 2.狮子头的肉需要四肥六瘦,先将猪肉切丝,再切末,但不能剁太久,否则肉就烂了: 3.加入姜粒.葱白.鸡蛋.酱油.料酒.盐.白糖开 ...

炝锅腐竹材料: 腐竹.面粉.火锅底料.生菜.香菜.豆腐做法: 1.将泡好的腐竹切寸段,并加入少许面粉,挂糊.准备好一包火锅底料. 2.炒锅放油,用不着太多,将挂糊的腐竹炸一下,炸至金黄色,捞出. ...

这几天鸡爪风很严重,晚上抽的睡不着,手上肌肉都没有了.怎么办? ---- 这种病妇女多见,发病时四肢抽搐发麻甚至手指挛急,搐在一起,形成鸡爪,俗称"鸡爪风".多因产后不能得到充分休 ...

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