椒香功夫鲈鱼、鸡枞菌炝海螺、砂锅干煎鳗鱼做法全过程，你学会了吗 / 开普饭

砂锅白肉食材&配料: 五花肉100克.酸菜300克.水发香菇.金钩海米15克.盐4克.鸡汁15克.白胡椒碎6克.蒸鲜豉油10克做法: 把酸菜切成丝沸水后过凉备用,五花肉选用厚薄一致的,切成 ...

椒香功夫鲈鱼食材&配料: 鲈鱼600克.青尖椒80克.红尖椒.清汤350毫升.豉油汁50克.盐.鸡粉.料酒25克.葱姜30克.葱油50克做法: 把鱼宰杀后洗净改刀成型,用葱.姜.料酒.盐拌 ...

香辣蒜蓉蒸小龙虾食材&配料: 小青龙280克.金丝馓子2个.自制香辣蒜蓉酱50克.料酒10克.葱油.盐.豉油汁10克做法: 青龙虾一分为二,用流水冲洗干净青龙放在托盘上,放入料酒.盐,把 ...

花生芽炒鸡枞菌食材&配料: 花生芽.鸡枞菌.青红椒.姜.蒜.鸡汁.盐.橄榄油做法: 花生芽和鸡枞菌处理干净,焯水后捞出控干水分起锅烧油,放入橄榄油烧热,放入姜.蒜爆香放入处理干净的花生 ...

灯笼椒炝龙虾食材&配料: 龙虾仔500克.灯笼辣椒100克.鲜花椒10克.茭瓜50克.葱10克.姜10克.蒜10克.生抽5克.辣鲜露5克.麻辣鲜露3克.蚝油5克.糖10克.鸡汁3克做法: ...

香酥玫瑰食材配料: 玫瑰花3朵.脆皮糊20克.低筋面粉120克.生粉60克.糯米粉40克.泡打粉少许.三色藜麦20克.夏威夷果3个.薄荷叶适量.味椒盐2克做法: 小朵玫瑰花瓣用热水烫一下捞出备用 ...

[青果烧焖鸡枞菌] 食材&配料: 鸡枞菌350克.玉女瓜2克.香菜苗3克.红加仑2只.烧汁20克.白糖40克.二高汤300毫升.老抽8克做法: 鸡枞菌洗净后控水,玉女瓜对开去籽,起锅放入大豆 ...

(来源:中国食用菌协会) 叶雷1,刘定权2,赵建龙2,李小林1※ 四川省农业科学院土壤肥料研究所四川乌蒙山四季菌业有限责任公司摘要简介黑皮鸡枞生物学特性,以及工厂化液体菌种制备.工厂化制袋及 ...

椒香功夫鲈鱼、鸡枞菌炝海螺、砂锅干煎鳗鱼做法全过程，你学会了吗