香酥玫瑰、马林饭、鹊巢鸡枞菌
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串串底料的制作工艺及流程
一,食材:牛油9斤.熟菜籽油9斤.七星椒300克.二荆条250克.满天星辣椒200克.永川豆豉100克.茂汶花椒500克.青花椒300克.姜末250克.郫县豆瓣酱150克. 二,香料:小茴香35克.白 ...
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家常酸汤肥牛,酸爽可口,开胃下饭,大人孩子都爱吃
首先我们准备新鲜的肥牛,酸汤肥牛酱,青椒,小米椒,金针菇.金针菇切掉较老的根部,再平刀切成零点五厘米的厚片,然后将其均匀的撕开.清洗干净.金针菇清洗干净之后捞出备用.准备西红柿一个,用开水烫脱皮,横刀 ...
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今日菜谱|芒果奇妙虾、吐司鲜虾饺
上期回顾 今日菜谱 [芒果奇妙虾] [吐司鲜虾饺] 芒果奇妙虾 食材:芒果.虾仁.生粉.白葡萄酒.鸡蛋 调料:蛋黄酱.炼乳 具体步骤 1.芒果切成两半,一半去皮取肉切块备用,另一半切成方格状摆盘备用. ...
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麻辣香锅的做法
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香茅牛肋骨配葱酱小脆菇、鹊巢鸡枞菌、芙蓉蒸澳龙
香茅牛肋骨配葱酱小脆菇 食材&配料: 牛肋骨600克.白玉菇50克.西红柿1个.芦笋100克.鲜香茅100克.南姜50克.咖喱也15克.蚝油30克.柱候酱30克.冰糖30克.鸡粉20克.老抽2 ...
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滋补银耳老鸡汤 材料:鲜活银耳1盒 当归适量 黄芪适量 甘草适量 党参适量 红枣适量 枸杞适量.姜片少许 白胡椒粒少许 鸡精少许 小葱少许 做法 1.鲜活银耳直接入水,挖去银耳的根部并将银耳掰开,清洗 ...
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椒香功夫鲈鱼、鸡枞菌炝海螺、砂锅干煎鳗鱼
椒香功夫鲈鱼 食材&配料: 鲈鱼600克.青尖椒80克.红尖椒.清汤350毫升.豉油汁50克.盐.鸡粉.料酒25克.葱姜30克.葱油50克 做法: 把鱼宰杀后洗净改刀成型,用葱.姜.料酒.盐拌 ...
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香酥美味的奥尔良鸡排,简单几步就能做出,厨房小白也能轻松做!
今天又做了鸡排吃,跟以往的鸡排比,今天的鸡排外表特别脆,里面是嫩嫩的奥尔良风味,味道特别正,比正新的要好吃多了,过年前我买了一些做寿司的食材,其中有一样是日式的寿司脆花,买的比较多,到现在也没有用完, ...
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椒香功夫鲈鱼、鸡枞菌炝海螺、砂锅干煎鳗鱼做法全过程,你学会了吗
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鹅肝和牛煲仔饭、松露酱烧牛舌、酱烧黑鸡枞菌
鹅肝和牛煲仔饭 食材&配料: 和牛100颗.鹅肝50颗.菜心2颗.鸡蛋1个.煲仔饭酱油 做法: 把米浸泡2个小时后清洗干净,放入刷了油的砂锅煲制成熟 待米表面没有水分,放入和牛片.鹅肝,盖上盖 ...
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