各省最好吃的经典肉菜及烹饪窍门！只是看看都馋死了 / 开普饭

NO.1 北京烤鸭地道的"北京烤鸭"始于明朝.当时"京师美肴,莫妙于鸭,炎者尤佳".现已成为中国餐饮的代表,驰名世界的美味佳肴.北京烤鸭色泽红润,皮脆肉嫩,油 ...

30年前,上海的郊区还没有撤县设区,从郊区到市区,一路要乘"巨龙车"长途跋涉.因为出行不便,所以市区的远房亲戚们总要趁着清明节回乡扫墓,顺便回来看望一下家中的长辈.那会儿也不时兴下 ...

什么是下饭菜呢?大概就是让人一想到便口水直流,与香软的白米饭一起简直是绝配,夹一口菜吃一口饭便能填满你空荡的胃和心. 在下饭菜的江湖里"门派"众多,每个地区都有它独有的菜色.在暖暖 ...

山药红烧肉原料:五花肉.山药.姜片.八角.桂皮.香叶.冰糖.料酒.生抽.老抽.盐做法: 1.五花肉切几大段,加姜片入冷水锅煮开后稍煮几分钟去尽水血,用温水洗净,表面用厨房纸擦干后切小块. 2.锅内 ...

麻辣虾 1.辣椒,蒜,姜葱都切好 2.大虾剪开整个背部,挑出虾线,加生抽,盐,料酒,淀粉少许拌匀,腌制20分钟 3.锅里热油,加入辣椒,一半的蒜,葱姜爆香 4.倒入大虾翻炒均匀,至变红时,加入花生米和 ...

第一道茄汁虾肉丸 [茄汁虾肉丸]的丸子用猪肉和鲜虾做的,吃起来很鲜美.猪肉和虾肉等量来制作,虾肉高蛋白,含有丰富的钾.碘.镁.磷等矿物质,虾肉容易消化,虾肉所含的镁能保护心血管系统,可以减少血液胆固醇 ...

山药红烧肉原料:五花肉.山药.姜片.八角.桂皮.香叶.冰糖.料酒.生抽.老抽.盐做法:1.五花肉切几大段,加姜片入冷水锅煮开后稍煮几分钟去尽水血,用温水洗净,表面用厨房纸擦干后切小块. 2.锅内倒 ...

雪里红这种蔬菜想必大家都不陌生,通常大家都喜欢将雪里红腌制食用. 雪里红中含有大量的抗坏血酸,也就是维生素C,能够增加大脑中氧含量,而且雪里红还是减肥食品的代表,能提高减肥速度,抗衰老. 雪里红的营养 ...

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