家常菜的分享：霸王猪蹄，辣炒大肠，剁椒凤爪 / 开普饭

梅菜扣肉食材: 五花肉.梅菜.蚝油.生抽.老抽.腐乳汁.白糖.生粉.蜂蜜.红葱头碎或洋葱碎.姜末.盐.味精.食用油: 做法: 1.五花肉整块放入水中煮至7~8成熟.捞出沥干后均匀涂抹一层蜂蜜,腌制3 ...

香辣蟹用料:螃蟹4只.葱2根.姜1块.蒜6瓣.芫荽适量.豆瓣酱一大勺.老干妈一大勺.酱油适量.白糖适量.料酒一大勺: 做法 1.将螃蟹洗净,去掉尾部,打开蟹盖,将腮摘除.将蟹盖大火蒸8分钟,或至蟹黄 ...

玉米炒木耳材料:玉米270g,木耳80g,青椒25g,盐适量做法: 1.准备好玉米.青椒,木耳用清水泡发好. 2.青椒切好备用. 3.木耳焯水,之后捞起备用. 4.1汤匙油翻炒青椒. 5.加入玉米 ...

青椒炒猪肝材料:猪肝一块.青辣椒两个.蒜苗两根.大葱适量.生姜适量.花椒.盐半勺.干淀粉一勺.生抽一勺.醋半勺.料酒两勺.白胡椒粉半勺.白糖一点.味精一点: 做法 1.猪肝洗净后,片成2--3mm厚 ...

香辣爆花蛤食材:花蛤.葱姜蒜.干辣椒.盐.料酒.蚝油做法: 1.花蛤用淡盐水泡着,吐沙,洗净: 2.葱切段,蒜和姜切片,干辣椒剪成小段: 3.锅放适量油,爆香辣椒段,再加入葱姜蒜,炒香: 4.放入 ...

香辣猪蹄食材:猪蹄.老姜.大蒜.干辣椒.花椒.大料做法 1.猪蹄洗净,老姜.大蒜切片. 2.锅中烧水加些葱和姜片,倒入少许的料酒,水开后放猪蹄飞水,捞出掉浮沫. 3.锅中放油,加干辣椒.花椒.大料 ...

芹菜粒炒鸡胸肉丁的做法 1.芹菜连叶片一起清洗干净后将叶片一个个摘掉,芹菜叶不要丢弃了,用来煎蛋做饼都很好吃呢. 2.烧开一锅水,水中放入少许盐和几滴油,将芹菜杆放入锅中烫至变色.加入盐和油可以让颜色 ...

酸辣腐竹拌黄瓜材料: 腐竹.线椒.黄瓜.色拉油.食盐.辣椒.醋做法: 1.腐竹洗干净,用热水泡发,然后过凉水,待用. 2.将黄瓜洗净,切成片待用. 3.将线椒.红辣椒.蒜切碎,待用. 4.将腐竹和 ...

小笋炒五花肉所需食材:小笋,五花肉,酸菜,生姜,大蒜,小米椒,生抽,老抽,食盐,植物油做法: 1.小笋剥壳,切去根部老的地方,清洗干净,再拍扁,然后切成长段.小笋拍一下再切更容易入味. 2.五花肉 ...

家常菜的分享：霸王猪蹄，辣炒大肠，剁椒凤爪