美食精选：黑胡椒牛柳、肉沫黄豆芽炒韭菜、日本豆腐、白菜牛肉卷 / 开普饭

今天是二十四节气中的第二十一个节气--大雪,标志着仲冬时节正式拉开序幕.此时北方很多地区已是"千里冰封,万里雪飘",南方的一些地方也出现了"雪花飞舞,漫天银色" ...

白菜是我们日常生活中很常见的蔬菜,是餐桌上的常客啦.秋冬季节吃白菜特别的好,老话说的好"萝卜白菜保平安".进入深秋后,天气越来越凉,早晚温差大,养生事宜也要安排上啦. 最近笋笋家经 ...

麻婆豆腐用料豆腐一块:腿肉150g:郫县豆瓣酱2勺:花椒10g:干辣椒3个:蒜瓣3瓣:葱花适量:淀粉1小勺做法将原料准备好,葱姜蒜切成末,干辣椒切段,肉剁成小的肉丁,肥肉瘦肉分开,豆腐切块. ...

肉沫茄子材料茄子2条.猪肉末姜末.葱末.蒜末各适量生抽少许. 料酒少许白砂糖少许. 盐少许淀粉少许. 豆瓣酱1大勺做法 1.茄子切丁用少许盐腌一会,猪肉剁成末,用料酒.糖.生抽拌匀备用 ...

芝香四季豆材料:四季豆1小把.胡萝卜小半根.盐.香醋.白糖.生抽酱油.香油.熟白芝麻: 做法:1.四季豆去掉豆筋后斜切成细丝,放在开水锅里煮3分钟左右, 2.煮熟后的豆角丝捞出过凉水,沥去多余的水分 ...

金针菇荷兰豆做法: 1.荷兰豆洗净去筋切丝,红椒切丝,生姜切丝,金针菇切去根部洗净: 2. 金针菇入沸水汆熟,捞出沥干: 3.荷兰豆丝和椒丝也焯烫,捞出沥干: 4.油锅把姜丝炒香后,加入酱油.盐.素 ...

五香排骨食材:排骨.葱姜.白糖.精盐.酱油.味精.料酒.甜面酱.八角.豆瓣酱做法: 1.葱.姜洗净,切末入钵,加豆瓣酱,用小面杖捣烂,加精盐.味精.酱油.白糖.料酒拌匀: 2.八角碾成粉,加精盐置 ...

干煸黄豆芽材料:黄豆芽,干辣椒,葱,姜,蒜,味精,盐,酱油做法: 1,黄豆芽洗干净控干水分 2,葱切葱花,姜切沫 3,锅里放油,放入葱姜干辣椒炒香 4,倒入黄豆芽翻炒变软,放入拍好的蒜 5,放入盐 ...

蜜香鸡腿材料:大鸡腿1个,盐1克,生抽3勺,料酒3勺,蜂蜜1勺,蚝油1勺,玉米淀粉适量,食用油适量,葱姜蒜末适量做法: 1.鸡腿洗净切块. 2. 将鸡块放进保鲜袋,加入适量玉米淀粉,然后来回晃动保 ...

红糖发糕食材:中筋面粉240g.红糖120g.水200g.泡打粉5g 做法: 1.先将面粉.泡打粉混合均匀,过筛: 2.开水将红糖化开,摊凉后倒入装粉的容器中混合: 3.用打蛋器不断搅拌均匀: 4. ...

香菇虾仁豆腐材料:豆腐1件,香菇6, 1个小,虾小萝卜1根,广式腊肠1, 2个,大蒜或洋葱或香菜适量,酱油,暗酱油,蚝油,料酒,糖. 做法:1.把豆腐切在碟子上,蒸5分钟,然后把它去掉. 2.把多余 ...

美食精选：黑胡椒牛柳、肉沫黄豆芽炒韭菜、日本豆腐、白菜牛肉卷