家常菜的分享：蘑菇炒秋葵，杏鲍菇炒肉丝，翠竹报春 / 开普饭

"白露团甘子,清晨散马蹄",转眼间白露已经过了,代表着真正的秋季来临了,这个季节虽然气温舒适,但是却比较干燥,一日三餐要以润肺驱寒为主,这样不仅可以补充营养,为进入寒冷的冬季做好准 ...

炒二冬清鲜爽口,白中透黄,酒席中吃过荤腥油腻菜肴后,更觉清鲜扑面,让人回味无穷. 食材:冬笋.冬腌菜.鸡精.白糖.精盐各适量. 做法: 1.将冬笋切成薄片,冬腌菜去叶,取菜梗切成两厘米的段, 2.炒 ...

西兰花芒果豆腐 -材料- 大芒果1个,西兰花1斤.豆腐8块,白草菇150克.红萝卜.青豆.冬菇适量.榄仁.盐.素高汤适量 -做法- 1.把芒果剥皮去核,放盐水中浸泡,不使变色 2.每块豆腐一切四件 ...

白灼秋葵用料秋葵适量:生抽少许:糖少许:盐少许:油少许:麻油少许:鲜红辣椒2根:蒜末少许做法秋葵洗净备用,水烧开放秋葵,大火煮约5分钟,捞起摆盘. 锅中留适量煮秋葵的水,依次加入生抽.糖.盐, ...

家常炒鸡杂食材:鸡杂.香芹.淀粉.糖.泡姜.蒜.泡椒.料酒.生抽.郫县豆瓣酱做法: 1.将鸡杂切小件,鸡心对半切,鸡肝切厚片,鸡胗切片,鸡肠切段,用点生抽.淀粉抓均匀稍腌一会备用. 2.将芹菜去老 ...

冬瓜炒虾皮材料:冬瓜.虾米.香菜.油. 做法: 1.冬瓜去皮去瓤切大块,虾米用清水冲洗干净沥干备用,香菜洗净切小段: 2.锅中放少许油,等油热后放入冬瓜翻炒均匀: 3.倒入一碗清水没过冬瓜,水沸后放 ...

香菇木耳汤材料:木耳.香菇.萝卜.鸡蛋.盐.鸡精.白胡椒粉.香油. 做法:1.水发木耳.香菇,萝卜洗净备用. 2.木耳.香菇和萝卜切成丝. 3.把这些都放在开水里煮,煮熟后撒入蛋花,放入适量的盐.鸡 ...

清蒸梅子鱼材料:梅子鱼13条,蒸鱼豉油1勺,盐少许,料酒适量,油少许,老姜1小块,葱适量做法: 1.把买回来的梅子鱼去掉腮和内脏,清洗干净后放入少许的盐和料酒腌制10分钟. 2.取一盘子下面放上葱 ...

材料: 杏鲍菇1个,油菜2颗,姜末.金兰酱油.素蠔油.盐适量做法: 1.杏鲍菇洗净切片,油菜洗净 2.热锅放油,放入切好的姜末爆香 3.放入杏鲍菇炒一会再加油菜 4.倒入酱油和素蠔油翻炒均匀 5 ...

家常菜的分享：蘑菇炒秋葵，杏鲍菇炒肉丝，翠竹报春