家常菜的分享：白灼秋葵，栗子烧豆腐，香茹炒豆芽 / 开普饭

好久没有吃大豆腐了,今天起早就出去捡了两块豆腐回来,发现如今的豆腐也在缩水,和以前一样的价,块头却明显缩小了,以前一块豆腐三口人吃一顿都吃不完,可如今这一块,一顿都不够吃了. 估计是成本增加了吧,在定 ...

主要食材:小青柠.薄荷叶.盐.冰块与冰水适量.做法:1.用盐把小青柠外皮搓洗干净,切成两半.2.加入冰块或冰水,用薄荷叶点缀其间.温馨提示:喝着清香解暑,消脂去腻. 主要食材:豆腐350克.苦瓜100 ...

土豆烧豆腐:锅中放大料桂皮炒出香味,再放入葱姜段.2.倒入土豆和豆腐3.放料酒.酱油:翻炒均匀5.加水烧开6.放白糖.盐,加盖闷烧5分钟:当锅中水分烧至原料的一半时8.勾芡9.倒入柿子椒,翻炒均匀即可 ...

栗子炒鸡食材:鸡胸脯肉250克,栗子(熟)200克, 调料:大葱10克,姜10克,白皮大蒜5克,料酒10克,白砂糖5克,盐3克,酱油5克,豌豆淀粉10克,味精2克,蚝油5克,香油10克,花生油30克 ...

焖茄子原料:茄子.豆酱.夹心猪肉糜.九层塔.蒜.糖.油.料酒做法: 1.将茄子洗净,去掉茄子蒂,削皮后切成4cm长的小条,备用: 2.蒜切成蒜蓉,九层塔洗净后沥干水分,夹心猪肉糜加少许料酒去腥,备 ...

金针肥牛食材准备:肥牛200g.粉丝一小把.金针菇100g.火锅底料一袋步骤: 1.锅内放水加入火锅底料半袋,煮开: 2.水开后加入金针菇煮一小会: 3.加入粉丝等粉丝散开加入肥牛即可! 西红柿炒 ...

水煮腰花食材:猪腰.生菜.葱.姜.蒜.花椒.干辣椒做法: 1.腰花切好,用料酒.生粉. 盐 .胡椒粉.鸡精腌制: 2.葱切小段,蒜切成蓉,干辣椒切小段,花椒洗净沥干水: 3.起锅热油,爆香部分葱姜 ...

小米辣猪肚材料:猪肚.姜.蒜.八角.红干椒.老抽.盐.糖.青椒红椒做法:1.买回来的猪肚洗干净用水烫一下:烫好后捞出再洗一下: 2.锅中再次放入水姜和烫洗好的猪肚煮熟:煮熟后捞出切成丝状备用: 3 ...

小炒牛肉食材:牛肉:干红辣椒:姜:蒜:青椒:酱油:生抽:胡椒粉:生粉:花椒:料酒做法 1.牛肉切薄片儿切细条细丝儿都行,用胡椒粉.酱油.少许生粉(真的只要少少的生粉)抓匀腌一会儿 2.腌牛肉的空挡 ...

肉末茄子用料茄子2-3根.肉末.蒜末2大勺.葱花适量.芡粉.郫县豆瓣酱.糖.辣椒粉做法 1.茄子切滚刀块,泡入盐水中避免氧化. 2.肉末中加食盐和料酒,腌制十分钟. 3.锅里烧足够的油,把茄子放 ...

椒麻手撕鸡材料:鸡肉(三黄鸡最好).洋葱.青椒.盐.鸡精.醋.白胡椒粉.油泼辣子.麻辣油: 做法 1.先将鸡肉煮熟或者蒸熟都行,整只下锅的话时间会长些,建议分块下锅:熟了的鸡肉就可以放到一边凉着去吧 ...

家常菜的分享：白灼秋葵，栗子烧豆腐，香茹炒豆芽