家常菜的分享：水煮腰花，炒苍蝇头，炒三丝 / 开普饭

做法 1.食材准备:猪腰子两个,处理清洗干净,在表面改花刀,然后再切小块.大葱切碎,生姜切片,蒜粒拍扁,青红椒切碎,泡椒切开. 2.切好的猪腰小块漂去血水沥干,加盐和生粉抓揉均匀.准备调味汁:盐.生抽 ...

腰花炒豆芽准备食材豆芽.猪腰.胡萝卜.葱料酒.淀粉.蚝油.盐.蒜油.鸡精.酱油.胡椒粉具体步骤豆芽清洗干净猪腰切花切好放入容器内放一匙盐用手抓出粘液再清洗到水干净不浑浊胡萝卜切片 ...

准备材料猪腰 300 克,西芹 50 克,胡萝卜 50 克,葱段.蒜片.姜片各 10 克,盐 2 克,鸡粉 1 克,白胡椒粉 2 克,生抽 8 毫升,老抽 2 毫升,白醋 5 毫升,水淀粉 5 毫 ...

食材肥牛1000g 金针菇420g 生姜1块大蒜1个花椒粉8g 辣椒粉20g 花生油40ml 盐8g 酱油20ml 小葱1根料酒15ml 做法 1.金针菇切去根部 2.放入盆中淘洗一下 3.锅 ...

香酥鸡备料:鸡一只.盐1勺.生抽2勺.老抽半勺.葱1段.姜3片.海鲜酱1勺.排骨酱1勺.料酒1勺.白糖半勺. 做法:把把鸡清理干净洗净放在盆中备用.葱洗净切成片.姜切成丝放在盆中,加入生抽.老抽.料 ...

食材芦笋5根腊肉1块辅料蒜2瓣菜籽油适量盐适量鸡精适量做法 1.芦笋洗净去老皮,斜刀切寸段. 2.腊肉切片,蒜切末. 3.锅中宽水烧开,加适量盐,下芦笋炒2分钟. 4.炒好的芦笋沥水捞 ...

黄焖排骨材料:猪小排500g.土豆一个.青椒一只.酱油10g.鸡蛋1个.干淀粉5g.水淀粉10g 做法: 一.将排骨洗净,切成寸段,放入盆中,加入少许盐和味精,腌渍约5分钟.将鸡蛋打入碗中,加入干淀 ...

秋葵炒材料:烟熏:秋葵:大蒜:盐:黑胡椒(可不加):白糖: 做法 1.用清水冲一下,切成片. 2.蒜头剁碎:烧开水放入秋葵焯数一分钟,取出后用过冷河,切成丁: 3.炒到出现焦黄,加入蒜头,略炒.加入 ...

香辣蟹用料:螃蟹4只.葱2根.姜1块.蒜6瓣.芫荽适量.豆瓣酱一大勺.老干妈一大勺.酱油适量.白糖适量.料酒一大勺: 做法 1.将螃蟹洗净,去掉尾部,打开蟹盖,将腮摘除.将蟹盖大火蒸8分钟,或至蟹黄 ...

青蒜鱿鱼条材料:鱿鱼1条洋葱半只胡萝卜半根青蒜3棵郫县豆瓣酱1勺生抽1勺白糖适量料酒1勺做法: 1. 准备的原料. 2. 胡萝卜,洋葱去皮切丝.青蒜切段. 3. 鱿鱼处理干净,切条. 4. 水烧开 ...

腊肉土豆片材料: 腊肉.土豆 .老抽.青辣椒.青蒜少许.盐 1.培根蒸熟切薄皮,土豆去皮,浸入冷水中. 2.锅里热油,放葱姜炝锅,倒入腊肉土豆翻炒,加老抽上色,可加少许水,翻炒至土豆熟,加青椒翻炒 ...

家常菜的分享：水煮腰花，炒苍蝇头，炒三丝