烙死面饼，牢牢记住“和面方法”，做好后柔软不硬，放凉也好吃 / 开普饭

去年,逛超市主食区时,偶然看到有蜜红豆饼,层层叠叠,蜜豆镶嵌其中,一眼就被吸引到了.北方人,对面食对烙饼,没有抵抗力:身为女人,对蜜红豆也没有抵抗力,就这样,一眼沦陷,不能自拔.买两角饼回家,进门就开 ...

乡下饼说在北方以传统面食为主的文化中,各种饼食绝对占据了半壁江山.我不是餐饮行业的权威,也没有做过饮食文化的专门研究,手头更没有大全一类的书籍供查阅.参考及论证.凭心而论,从小吃着家乡的各种饼食,我才 ...

饼是我们生活中常见的美食,葱花饼.馅饼.发面饼.死面饼.烧饼,花样很多,口味各异,在北方生活的小伙伴,一定深有感触,几天不吃大饼,总感觉餐桌上少了点什么,我就是一个大饼爱好者,隔三岔五,总要来一次烙饼 ...

死面烙饼怎么做不发硬?关键是和面,老师傅教你做法,酥软层次多烙饼分为死面饼.发面饼2种,我比较爱吃死面饼,比如葱油饼.酱香饼.烧饼等,外酥里嫩,咸香可口. 不少人都做过葱花饼,和外面卖的差别很大,口 ...

烙饼,深受老百姓喜欢的传统面食,多数人会选择自己亲手做,比早餐店卖得干净更卫生,而家常做烙饼,很容易出现发干.发硬的情况,这是因为大家没有掌握好技巧,我每次做烙饼都会用上3招,烙饼柔软起层,不干硬,特 ...

天天大米馒头吃腻了,偶尔来一次烙饼感觉吃得格外的香!尤其刚出锅的时候,外酥里嫩还有嚼劲,而且再夹带些椒盐的味道,一口气吃个两大张都不过瘾! 烙饼虽好吃,但好多朋友表示自己烙出来的饼,又干又硬,尤其放凉 ...

烙家常饼,记住不要直接上锅烙,诀窍告诉你,松软多层还不硬真香烙家常饼,记住不要直接上锅烙,诀窍告诉你,松软多层还不硬真香展开

民间百科偏方很灵很灵的老偏方:老祖宗传下来的神秘小偏方,不费力,不花钱,无病无忧到天年. 公众号大家都慢慢地不太喜欢吃油腻的食物了,反倒更喜欢吃一些清爽的饭菜,最近我家经常做凉皮吃,酸辣开胃,清爽 ...

春天来了,大家都慢慢地不太喜欢吃油腻的食物了,反倒更喜欢吃一些清爽的饭菜,最近我家经常做凉皮吃,酸辣开胃,清爽可口,三天两头吃一次,怎么也吃不腻.凉皮是陕西的特色小吃,虽然全国各地都能见到凉皮的招牌, ...

烙饼是北方家庭经常做的一种面食,在早餐和晚餐的餐桌上,随便有一盘配菜,哪怕只是一盘土豆丝.腌萝卜,也能"大饼卷一切",一家人都吃的香喷喷颇为满足.一张简单的面饼,稍微改变一些烹饪手 ...

北方人喜爱面食,我家就是一个很典型的代表,一家的北方胃,虽然现在大米也不贵,但是相比之下,面食在我家更受欢迎.平时吃的烙饼,面条的频率也就更高些.烙饼是我们生活中主要的一种主食,当然我这里是将烙饼作为 ...

后台经常会收到粉丝的留言,说自己用电饼铛烙的家常饼又干又硬,外面买的饼又软又好吃,其实要想烙出柔软筋道的家常饼,只需要掌握2个小技巧,记住这2点,在家你也能烙出柔软好吃的家常饼. 想要烙出来饼柔软,首 ...

不用揉面也能做出来发面糖饼,一个个软的不像话.今天就教你做成功率极高的发面小糖饼. 发面糖饼食材:普通面粉300克.酵母粉3克.白糖10克.温水240毫升制作: 1.普通面粉里加酵母粉.白糖混合均 ...

烙死面饼，牢牢记住“和面方法”，做好后柔软不硬，放凉也好吃