清鸡汤香菇鸡肉慕斯、慢熟烟熏牛肋排、炙烤橙鲷鱼配青豆泥 / 开普饭

牛肉填馅小乌贼食材&配料: 笔管鱼.牛肉.油麦菜.土豆.西米.脆片.红薯脆片.百里香.大蒜.洋葱.墨汁.黄芥末.干白.小葱.糯米粉.鱼高汤或者虾高汤.海盐.胡椒粉.橄榄油.黄油.淡奶油做法 ...

上周的感恩节, 第一次尝试做奶油蘑菇汤- 应该是小时候喝的忌廉汤了, 哇哦!简直比感恩节烤鸡还好吃! 欧耶-喜欢! 开始吧! 材料蘑菇.洋葱.黄油.面粉.淡奶油盐.黑胡椒.百里香/迷迭香 (百里香 ...

鸡肉卷配青豆泥食材&配料: 鸡腿肉180克.菠菜30克.口蘑20克.芝士25克.青豆.土豆.洋葱.盐.胡椒粉.蒜粉.芥末.香油.鸡汁做法: 把鸡肉加入盐.胡椒粉.蒜粉拌匀腌制入味蘑菇切片 ...

酱香腊肉食材&配料: 五花肉500克.白酒100克.花椒粉20克.干黄酱50克.盐30克做法: 五花肉用20克盐和60克白酒清洗干净腌制三天把盐和黄酱.花椒粉.白酒拌匀,涂抹在五花肉上, ...

香菇鸡肉饭备料:鸡腿2个.料酒1勺.生抽1勺.淀粉1勺.清水2勺.生抽2勺.蚝油1勺.白糖半勺.盐适量.淀粉半勺.老抽半勺.香菇6朵.小米辣2个.青椒2个.蒜3瓣. 做法:把鸡腿去骨洗净切成丁放在盆 ...

糯香芋头材料: 大米.糯米.五香粉.芋头.剁椒.蒜末.葱花.盐.酱油.白糖.油做法: 1.大米与糯米放入锅中,不用放油,小火慢炒. 2.炒至大米变黄,炒出香味后,关火晾凉. 3.放入搅拌机中,磨碎 ...

培根炒芦笋材料:火腿150g.芦笋250g,清水100g,黄酒20ml,洋葱两段,生姜两片,洋葱和姜粉每汤匙,蒜3-4瓣,干辣椒7-8,盐1g,糖3g. 做法:1.培根用清水.黄酒.洋葱和姜切成大块 ...

食材小米50g 海参1头姜1小块盐1小茶匙食用油1勺枸杞12粒葱花适量味精适量做法 1.泡发后的海参一头. 2.将小米清洗一下,用清水泡十五分钟至二十分钟. 3.姜洗干净去皮切丝. 4 ...

低温菌菇鸡肉慕斯卷食材&配料: 鸡胸肉300克.土豆1颗.青豌豆150克.小干葱1颗.鸡蛋清3颗.牛肝菌10颗.杏鲍菇10颗.口蘑3颗.胡萝卜10克.淡奶油50克.莳萝草3克.黑胡椒粉1.5 ...

蚝油西葫芦材料:西葫芦,蚝油,花生油,蒜做法 1.西葫芦洗净去皮,切滚刀状. 2.蒜拍扁切末,锅中热油,爆香蒜末. 3.加西葫芦,翻炒均匀,转中火,加盖焖1分钟. 4.加蚝油,翻炒,盖锅焖1分钟, ...

自制麻辣萝卜干材料:新鲜没空心萝卜4个.盐.花椒粉.辣椒粉.香油或者菜油.味精.大蒜做法: 1.新鲜没空心的白萝卜,切成食指般大小的条状,选个好天气晒到八成干,再次过水把灰尘洗干净,晒干水份 2. ...

香菇鸡肉焖饭材料:鸡全腿 1个干香菇 10朵大米 2小碗土豆适量胡萝卜适量洋葱适量姜丝少许老抽 1勺生抽 1勺料酒 1勺盐少许糖少许做法: 1.10朵干香菇冷水泡 ...

清鸡汤香菇鸡肉慕斯、慢熟烟熏牛肋排、炙烤橙鲷鱼配青豆泥