湘菜七款滋味首选丨做法 / 开普饭

坐标:城北海贝大酒店 ▲功夫鱼头皇主料:八里河花鲢一条(3公斤左右). 配料:盐.味精.胡椒粉.蛋清.料酒.姜葱. 工序: 1.将花鲢宰杀去鳞.清洗干净.把鱼肉黑皮去除.将头尾分开待用. 2.将鱼头 ...

爆香薄切山药海螺原料: 山药.海螺.墨鱼,山椒叶.红胡椒. 调料: 白兰地.黑胡椒粉.鲜花椒.麻油. 制作: 1.山药切薄片,炸至金黄酥脆. 2.墨鱼改菊花刀后飞水,用黑胡椒粉腌制. 3.海螺蒸熟切 ...

酸辣椒炒鸭杂用料鸭心.鸭胗.鸭肝各少许酸辣椒 7-8个新鲜小米椒少许蒜头.生姜少许白酒一小勺盐.老抽各少许酸辣椒炒鸭杂的做法鸭杂切成稍厚点的小片状,酸辣椒.小米椒切小段,蒜 ...

七款营养粥早餐做法,每天换着吃,好吃不腻!!早餐食谱营养搭配是7款早餐食谱营养粥,学会很简单,一周不重样! 养成喝粥的习惯好处多多,增强食欲.补充体力.预防感冒.调养肠胃......不过要喝哪些粥好呢 ...

长沙血鸡打开QQ浏览器,查看高清大图步骤1:初加工取活清远鸡1只(毛重约1250克)宰杀,将鸡血倒入装有50克高度白酒的碗内,再将鸡肉切成2.5厘米见方的小块:鸡内脏清洗干净,鸡胗切成薄片,鸡肠 ...

鸡火煮干丝原料扬州大白干250克,河虾仁.鸡丝各15克,瑶柱.海参各10克,火腿丝5克,青菜叶3克. 调料盐4克,味精2克,鸡粉5克,老鸡油20克,清鸡汤500克. 预制将大白干切 ...

海派糟蒸鲥鱼主料鲥鱼700克辅料姜片20克小葱30克调味料 [红糟汁]150克烹饪步骤 1. 鲥鱼对开,洗净,控水: 2. 放上小葱.姜片,倒入红糟汁,鱼身上放上猪油,保鲜膜包起蒸 ...

蒙古烤羊腿原料:带骨羊后腿,洋葱,炸土豆块,小番茄,西兰花,带皮整头蒜,桂皮,八角,花椒,大蒜片,迷迭香,法国芥末. 制法: 1.将羊后腿洗净,用加有洋葱.带皮整头蒜.桂皮.八角.花椒的盐水中,入冷 ...

原料:藕片150 克,木耳100 克,五餐肉100 克,土豆片100 克,青笋片100 克,金针菇100 克,葱节.姜片各适量,蒜仔15 粒,青花椒20 克,红花椒10 克,香锅底料200 克,香锅油 ...

大厨加油站每天进步一点点,每天就来读一读!情感美食,励志美文! 公众号口味凉粉鲜鲍主料:鲜鲍鱼仔.凉粉辅料:肉末.西兰花.蒜苗花制作: 炒锅入熟菜油加郫县豆瓣酱.姜.蒜末炒香加鲜汤调味下切成 ...

虾含有烟酸,烟酸有助于促进消化系统的健康,增进食欲,促进血液循环,维持血液功能的正常.另外,虾里面钾元素也较为丰富,有助于维持人体体内的酸碱平衡. ☆干锅香辣虾☆ 鲜虾18只,香芹50g,香菜2g,藕 ...

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